7月に入った。ある人は、荷物をまとめて太陽の下へ旅立ち、またある人は、夏の間、首都で何をするべきか探す時だ。パリやイル・ド・フランス地方に滞在する人にとっては、パリ・オリンピックが 7 月のペースを握ることは間違いない！
太陽が顔を出すのが遅くなり、テラスで 一杯飲んだり食べたりしたくなる季節がやってきた。この 春の終わりには、新しいレストランがたくさんオープンする！
そのためにここにいるんだ。ブルターニュ、アフリカ、ポーランド、日本、それとも韓国？今月のセレクションは 多様性。7月の パリの 新レストラン7軒をご紹介します。おまけに上質なブランチも！
シェフ、ピョートル・コルツェンが経営するグルメなポーランド料理店「マトカ
若きシェフ、ピョートル・コルツェンが、ポーランド料理の古典に美食のひねりを加えたパリ初のレストラン、マトカをオープンした。 [続きを読む]
モーリス・スフェズ・カフェ、モイス・スフェズの甘くておいしいコーヒーショップ
モーリス・スフェズがマレ地区にオープンする「モーリス・スフェズ・カフェ」は、リエージュ風ワッフルや猥雑な卵とチーズを提供する甘くて香ばしいコーヒーショップだ。 [続きを読む]
ラ・テーブル、レジスタンスの新たな美食への野望
レ・レスタンは、地元の農産物と農家の種のみを使用するという厳格なポリシーを守り続け、現在は、以前のレストランよりもはるかに美食的なビジョンを持つラ・ターブル・デ・レスタン（旧ラヴァン・ポステ）をオープンしている。 [続きを読む]
レ・バティニョールのアフリカ風味のグルメ・レストラン、プチ・ブタリー
プチ・ブータリーはブータリーの弟分的存在で、日当たりの良い広いテラスで味わうグルメ料理は、シェフのロメオ・アグボジャンによるアフリカン・タッチのアレンジが効いている。 [続きを読む]
韓国のキムパプを発見できる屋台料理店「マリマリ
MariMariは、韓国のカルト的な屋台料理であるキムパプを発見できる屋台である。 [続きを読む]
ストラスブール・サン・ドニのイネと繊細な和食弁当
日本生まれのサラ植田は、ストラスブール・サン・ドニ近郊に小さな日本料理店を開き、3種類の繊細な弁当を提供している。 [続きを読む]
メゾン・ブルトンヌ、サン・ポールの本場ブルトンのクレープ屋さん
有機野菜を使った本物のブルトン風ガレットを食べたいなら、サン・ポールのメゾン・ブルトンヌへ。 [続きを読む]
ビュット・ショーモンの木の下でオラ・ファームハウスの美味しいブランチ
現在、パヴィヨン・デュ・ラック内にあるオラ・ファームハウスでは、ビュット・ショーモンの木陰にある大きなテラスで、美味しいだけでなく美しい極上のブランチを楽しむことができる。 [続きを読む]
