2025년 주현절을 맞아 라 그랑 에피세리 드 파리는 반쪽짜리 행사가 아닙니다. 2025년 1월부터 레프트 뱅크 미식가들의 소굴에서 맛도 아름답고 모든 욕구를 충족시킬 수 있는 갈레트 데 루아를 만나보세요. 올해는 봉 마르셰 리브 고슈 옆에 있는 백화점에서 이 에피파니 클래식의 달콤하고 풍미 가득한 버전을 선보입니다!
베이커리에서는 클래식하고 유행을 타지 않는 프랜지팡 갈레트 외에도 셰프들이 피스타치오 오리지널 버전을 선보입니다. 홈메이드 슈크림 페이스트리에 샤랑뜨-푸아투 PDO 버터를 바르고 다진 피스타치오를 뿌린 후 이탈리아 피스타치오 페이스트와 오렌지 블로썸으로 맛을 낸 크리미한 프렌치 아몬드 프랑기팡을 맛보세요. 독창적인 갈레트를 원하는 순수주의자들에게 완벽한 대안이 될 것입니다.
페이스트리 측면에서는 셰프가 만든 헤이즐넛 아몬드 크림 센터에 지안두자 칩을 넣어 헤이즐넛이 각광을 받습니다. 그런 다음 구운 피에몬테 헤이즐넛, 메밀 헤이즐넛 프랄린, 지안두자 조각으로 케이크를 장식합니다.
주방에서 셰프들이 개성이 넘치는 풍미 가득한 갈레트를 재창조했습니다. 이 황금빛 페이스트리에는 브레세 가금류, 푸아그라, 양송이버섯, 시금치 새싹, 플레인 케넬이 어우러진 매우 미식적인 조합이 들어 있습니다. 가장 호기심 많은 입맛도 유혹하는 대담한 반전을 선사합니다.
달콤할까요, 고소할까요? 2025년 1월 2일부터 31일까지 열리는 라 그랑 에피세리 드 파리의 갈레트 데 루아 2025에서 원두를 찾아보세요!
날짜 및 영업 시간
부터 2025년1월2일
위치
라 그랑 에피세리 드 파리
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
액세스
지하철 10, 12호선 세브르-바빌론역
요금
Galette des Rois frangipane (individuelle) : €6.9
Galette des Rois pistache (individuelle) : €7.9
Galette des Rois noisette & gianduja (2 personnes) : €19.5
Galette des Rois frangipane (4 personnes) : €27
Galette des Rois pistache (4 personnes) : €35
Galette des Rois noisette & gianduja (6 personnes) : €39
Galette des Rois salée (6-8 personnes) : €49
공식 사이트
www.lagrandeepicerie.com
추가 정보
개별 형식으로도 제공
