Restauranten Doron ble født ut fra et enkelt ønske: å reprodusere"de smakfulle små rettene som bestemor pleide å lage på fredagskveldene, [avec] de krydrede luktene fra kjøkkenet fylte alle sansene våre". Jason, som nå holder til på Avenue de Villiers i 17. arrondissement og snart åpner på Rue de Clichy, tar oss med tilbake til middelhavskjøkkenet fra barndommen med israelske oppskrifter fra Tel Aviv som han deler på storslåtte tallerkener.
Ta en titt på det flotte fatet for 5 personer til 49,90 euro! Den inneholder hummus, shnitzel party(panerte kyllingstrimler som smelter i munnen), batata mamie (søtpoteter marinert i tahina), hatsolim al grille(røkt auberginekaviar), libanesisk tabouleh og salater. Oppskriftene er svært smakfulle og gir deg en smak av alt. Vi liker spesielt godt søtpoteten og kyllingen!
Du kan også prøve spesialitetene à la carte, fra 8 til 13 euro avhengig av rett. Carpaccio av roastbiff med soltørkede tomater, rennende egg og tahina med babygrønnsaker i pistou-saus eller grønnsakssalater tilbys på tallerkener, alltid med samme omtanke for velsmakende og krydrede retter. Kjøttelskere vil elske confiterte lammeskuldre, ribbe i skiver og kylling shawarma!
Men Dorons store spesialitet er pitabrødene! Jason tilbyr Doron's burger med okse- og lammekjøtt med sumak og pistasjnøtter, shawarma-pita med hai-salat, katsous og champignon, bakar-pita med ribbe i skiver, hai-salat og konfitert løk med basilikum-tahina, og den vegetariske versjonen med fersk champignon, hai-salat, katsous-salat, tehina og hvitløkskrem med bløtkokt egg. Pitotene er en stor hit å ta med seg, og vi kan bekrefte at de virkelig smaker godt.
Som avslutning på måltidet lager Doron en halla perdue, en brioche perdue med sjokoladesaus, en sjokolade moelleux med sesamkrem og halva og en skål med frisk frukt!
Datoer og timeplaner
Av 1. januar 2021 På 1. januar 2024
Plass
Doron
70 Av. de Villiers
75017 Paris 17
Priser
Les desserts : €7.5
Les tapas : €8 - €13
Les pitas : €11 - €13.9
Le plateau à partager : €26.9 - €49.9
Offisiell side
doron-restaurants.fr