Lyst på en aperitivo nesten som i Italia? Ta turen til Cova, et konditori i Paris' 1. arrondissement som tilbyr il Giovedi da Cova hver torsdag. Hva innebærer det? Du kommer, tar en cocktail og nyter et fint utvalg av munnfuller og tallerkener som dufter herlig av Italia, med massevis av gode lokale råvarer.
Men føraperitivoen kommer omgivelsene: ute, en nydelig terrasse overfor La Samaritaine, med vakker utsikt over Seinen. Og inne er det et koselig lokale med et gigantisk utstillingsvindu for kaker og bakverk. Det er et vakkert, elegant og pudderaktig sted som innbyr til gourmetfornøyelser, ikke minst når det er tid for te!
La Pasticceria Cova, konditori, teservering og vakker terrasse i italiensk stil.
La Pasticceria Cova er den nye kaféen som har åpnet i hjørnet like utenfor La Samaritaine. Denne legendariske milanesiske institusjonen, med sin raffinerte innredning og kreative gourmetbakst, åpner nå sine armer for oss i Paris. Det er stedet å være hele dagen, fra frokost til te og aperitivo, innendørs eller på den store terrassen med utsikt over varehusene og kaiene. [Les mer]
Ellers står det tre kanapeer på menyen for denne aperitivoen, samt en forrett, som risotto eller pasta, og en dessert som en søt avslutning. Merk at rettene skifter hver torsdag.
En aperitivo som redaksjonen fikk prøve. Når det gjelder cocktails, ble vi fristet av en Italian Sour, laget med amaretto og en behagelig bitterhet, og av en Moet Ice Imperial, laget med champagne og frisk frukt. To overraskende og smakfulle drinker. På matsiden ble det servert focaccia med konfitert løk og ansjos, carpaccio av storfekjøtt med geitost og svart rischips og en liten rett med pappa al pomodoro (tomatpuré) og pinje. Disse små godbitene vil garantert vekke appetitten!
Etter denne aperitivoen følger en liten rødbetrisotto med utsøkte smaker og et hint av sødme. Veldig behagelig i munnen. Og til slutt, til dessert, en cannolo siciliano med sjokoladebiter og kirsebær i sirup, litt som en black forest. En herlig søtsak som avslutter denne fornøyelsen på best mulig måte.
Selv om porsjonene kan virke små, kan vi forsikre deg om at du går fra denne aperitivoen uten å være sulten etterpå. Men gourmeter og andre storspisere vil selvsagt fortsatt ha plass til de fristende kakene og bakverkene som står utstilt.
Kort sagt er dette en flott adresse hvis du er i området, og spesielt hvis du liker hjemmebakst. Skal vi stikke innom, venner?
Datoer og timeplaner
Fra 6. oktober 2022
Plass
Cova Pasticceria Paris
1 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Priser
L'Aperitivo (cocktails + plats) : €18
Offisiell side
www.pasticceriacova.com
Mer informasjon
Åpent tirsdager, onsdager og fredager fra kl. 9.00 til 20.00, torsdager fra kl. 9.00 til 21.00 og helger (og helligdager) fra kl. 10.00 til 20.00). Aperitivo på torsdager.
La Pasticceria Cova, konditori, teservering og vakker terrasse i italiensk stil.
