Procura as melhores e mais bonitas galettes des Rois nesta Epifania de 2025? Vamos levá-lo numa visita guiada a Jordan Talbot, o novo Chefe de Pastelaria do La Réserve Paris.
Desde a primeira dentada, o creme de frangipane é suave e subtilmente aromatizado com flor de laranjeira e baunilha mexicana. A massa folhada leve e estaladiça esconde toques de gavottes crocantes e amêndoas de Valência caramelizadas, oferecendo um belo contraste entre o fondant e o crocante. A estética não é deixada de lado: linhas onduladas adornam a galette, testemunhando o cuidado com cada detalhe.
No lado tradicional, Jordan Talbot inova com um feijão de porcelana desenhado por Jacques Pergay, com a icónica porta La Réserve Paris. Fabricado em Limoges, este feijão refinado é um belo exemplo do artesanato francês. E para apimentar a experiência, cinco feijões vermelhos escondidos nas galettes dão-lhe a oportunidade de ganhar um chocolate quente para dois, para ser apreciado no ambiente acolhedor do palácio. Um mimo especial que faz toda a diferença.
A galette des Rois está disponível em 6 a 8 porções ao preço de 65 euros. Está disponível para levar ou para comer no La Pagode de Cos, o restaurante de La Réserve. Este endereço de prestígio oferece uma óptima oportunidade para se reunir em torno de uma criação saborosa, combinando tradição e modernidade.
A Galette des Rois de La Réserve Paris está disponível de 5 a 12 de janeiro de 2025. Reserve a sua galette (65 euros por 6/8 porções) diretamente com o estabelecimento ou saboreie-a no La Pagode de Cos, situado no interior do palácio. A maneira perfeita de celebrar a Epifania em grande estilo.
Localização
La Réserve Paris - Hotel e Spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Franklin D. Roosevelt (linha 1 - 9)
Tarifas
Pour 6-8 personnes : €65
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.lareserve-paris.com
