A galette des rois deste ano na Península de Paris, criada para aEpifania de 2024, não deixará de fazer as suas delícias. Sob uma sublime massa folhada em forma de flor com múltiplas pétalas, dá vontade de mergulhar na gourmlandise.
Para começar o novo ano com brio, a Chefe de Pastelaria Anne Coruble, recentemente eleita Chefe de Pastelaria do Ano pela La Liste, apresenta a sua última criação, a galette "Floralie". É uma criação encantadora que presta homenagem à natureza e anuncia o aniversário do prestigiado Peninsula Paris em 2024. Esta galette, que faz lembrar uma flor com as suas 10 pétalas habilmente dispostas, celebra o 10º aniversário do restaurante de uma forma elegante e subtil.
A galette "Floralie " é um convite a uma deliciosa viagem gustativa, com a sua massa folhada infundida com os sabores da avelã e da raspa de limão. No centro desta criação está um requintado creme de frangipane, feito com amêndoas cruas torradas e mel de alfafa da Normandia, coberto com uma camada opalina de Mel da Península, um produto dos jardins apícolas do hotel.
Esta iguaria é acompanhada por um caramelo de mel de Marais e creme de Isigny, delicadamente perfumado com flores de tagetes e baunilha do Taiti. Disponível em edição limitada, esta galette esconde no seu coração uma fava única e numerada, oferecendo aos sortudos que a provarem uma experiência culinária e comemorativa inesquecível.
De notar que esta galette des rois é destinada a 6 gourmets. Está disponível de 2 a 31 de janeiro de 2024 por 80 euros, mediante reserva com um mínimo de 72 horas de antecedência, através do telefone 01 58 12 28 88 ou do correio eletrónico ppr@peninsula.com.
Datas e horário de abertura
De 2 de janeiro de 2024 a 31 de janeiro de 2024
Localização
The Peninsula Paris
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
galette 6 personnes : €52
Site oficial
www.peninsula.com
Reservas
ppr@peninsula.com
Mais informações
Encomendar com 72 horas de antecedência
