Mido Paris, ресторан nikkei в отеле Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

В самом сердце отеляInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile, в двух шагах от Елисейских полей, группа La Môme, работающая на Лазурном берегу в течение последнего десятилетия, переносит свою концепцию nikkei в Париж, открывая в сентябре новый ресторан Mido Paris.

Основанная двумя братьями из Лиона, Уго и Антуаном, группа сделала себе имя, открыв несколько заведений в Каннах, Сен-Тропе и Монако, включая знаменитый Mido. Теперь она приступает к реализации еще одного крупного проекта: импортирует свой ресторан nikkei в Париж, где уже существуют подобные заведения.

Отправляйтесь вInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile на встречу двух гастрономий, которые так далеки друг от друга и в то же время так дополняют друг друга: японской и перуанской, где техники, блюда и вкусы объединяются, чтобы создать кухню фьюжн - кухню Nikkei.

В уютном интерьере из бархата, мрамора цвета морской волны и латунных светильников... или на солнечной террасе Mido Paris представляет меню, ориентированное на мир, между сушей и морем, созданное шеф-поваром Кристофером Брюньо. Идея состоит в том, чтобы начать с качественного продукта, такого как оторо, брюшко тунца или говядина вагю, и обработать его различными способами в зависимости от сезона. Сырым в тартаре в стиле накаочи, в тирадито или севиче, или приготовленным на мангале из древесного угля и вишневого дерева.

• Читайте также
• Лучшие и самые красивые рестораны отелей в Париже, наши лучшие адреса
• Nepita, ресторан средиземноморской кухни в отеле Florida, меню которого разработано Амандин Шайо
• Blossom, ресторан в тихом саду от шеф-повара Анаис Форэ в отеле Sofitel Paris Le Faubourg

Суши, сашими, нигири, гункан, маки и роллы - все это часть праздника, в фарандоле вкусов и цветов, как и бокалы, наполненные оригинальными, сделанными по индивидуальному заказу коктейлями, такими как коктейль Coco Pandan с ромом, ванильным ликером, сиропом из кокосового молока, юзу, ананасом, кардамоном и домашним панданом, или коктейль Roku Smash с джином, лимоном, сиропом эдамаме, настоянным на зеленом чае и свежем базилике!

Новые рестораны, которые откроются в Париже в сентябре 2024 года
С одними из лучших ресторанов мира, лучшими адресами и знаменитыми шеф-поварами, сентябрь наверняка станет дьявольски вкусным временем в новых ресторанах Парижа! [Читать далее]