Kuharski mojster Mohamed Cheikh, ki ga je širša javnost odkrila v oddaji Top Chef, je od sodelovanja in zmage leta 2021 sodeloval v številnih kratkotrajnih projektih, med drugim je odprl restavracijo v Jardin des Plantes, sodeloval s Pagode de Cos in Burger Père & Fils ter organiziral praznično križarjenje z večerjo na reki Diamant Bleu.
Tokrat se je Mohamed Cheikh vrnil s projektom v svojem imenu: odprl je sredozemsko brunarico v Saint-Ouenu, Seine-Saint-Denis. Ta novi naslov, imenovan Meïda , je že odprt za mehko odprtje, vendar bo svoja vrata v velikem slogu zares odprl prihodnjo jesen.
Meïda obljublja "kulinarično eskapado s soncem obsijanih okusov", na krožniku pa je "najboljše s kuharjevih potovanj, saj je navdih črpal po vsem Sredozemlju". Primeri vključujejo arancini merguez z remoulade harissa (13,50 EUR), krompirjevo tortiljo z dimljenim piquillom (9 EUR), njoke s kozicami in jastogovim biskvitom (25 EUR), pizzette fricassée s paradižnikovo-harissino omako, tuno, krompirjem, trdo kuhanim jajcem in zelenimi olivami (16,50 EUR) ter rižev puding s pomarančnimi cvetovi (8 EUR).
Cena menija za kosilo s predjedjo, glavno jedjo ali glavno jedjo in sladico znaša 19,50 EUR, cena otroškega menija pa 12 EUR. Zdi se, da bo ta nova restavracija popoln kraj za podaljšanje toplega vremena.
Odprtje novih restavracij v Parizu septembra 2024
Z najboljšimi restavracijami na svetu, vrhunskimi naslovi in priznanimi kuharji bo september v novih pariških restavracijah zagotovo hudičevo okusen! [Preberi več]
Datumi in časovni razpored
Iz 17. december 2024
Mesto
Meïda
10 Place de la République
93400 Saint Ouen
Uradno spletno mesto
www.meida.fr