Älskade du Cali Sisters, Capucine och Juliette Vigans första restaurang ? Vänta tills du upptäcker Cali Uptown, i huvudstadens 10:e arrondissement, på rue de Paradis. Precis som sin storasyster tar denna restaurang dig till Kalifornien med sin retro 50-talsinredning och västkustsmaker på menyn.
En vit tegelfasad, XXL burspråk, en flashig turkosblå dörr, en helgul terrass med två stora palmer, en skog av kaktusar i bakhåll... Det är vad som välkomnar dig till Cali Uptown, med sin garanterade Palm Springs-atmosfär. Utanför, på den soliga terrassen med 40 sittplatser, kan du njuta av recept som lovar en resa till USA.
Det finns massor av specialiteter att upptäcka, inklusive den knubbiga hummerbullen, citronkyckling & buttercorn, sommargrönsaksgratäng, los famosos huevos rancheros con tortillas och det heta tunnbrödet med yoghurtdipp och krossade pistagenötter. Precis som i Cali Sisters tillagas naturligtvis alla dessa recept med säsongens råvaror av högsta kvalitet från de bästa lokala hantverkarna.
Men systrarna Vigands klassiker finns också på menyn, som shakshuka med vårgrönsaker, cripsy rice bowl - vildris, lönnbacon, rädisor, grönkål och färska örter - och naturligtvis de smältande köttbullarna med ricotta och San Marzano-tomatsugo. Dessutom är stället öppet hela dagen!
När det gäller desserter kan du välja brioche toast XXL med honungschokladganache och säsongens frukt, ricottafritters med en yoghurt- och lönnsirapsdipp att dela på, utan att glömma menyn med smoothies och varma drycker, med ett nytt tillskott, kaffeshaken (espressoshot med mandelsmör, mandelmjölk och dadlar). Och på helgerna kan du till och med stanna till för att äta brunch med dina vänner!
Cali Uptowns mysiga brunch med kalifornisk twist
Cali Uptown, systrarna Calis restaurang i 10:e arrondissementet, serverar en kalifornisk brunch som är lika generös som den är tröstande. [Läs mer]
Plats
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Officiell webbplats
caliuptown.thecalisisters.com
Cali Uptowns mysiga brunch med kalifornisk twist
