Har du någonsin haft chansen att smaka riktig sushi, tillagad av en riktig sushimästare i en sushiya värdig de bästa sushirestaurangerna i Japan? Om du någonsin har velat ta steget och upptäcka det äkta japanska köket ska du bege dig till 18:e arrondissementet!
På Montmartres höjder har restaurangen Sushi Shunei precis öppnat sina dörrar under ledning av César Mourot och Paul Dupuy. Efter ett hundratal resor till Japan under de senaste tio åren insåg de två vännerna det uppenbara: det var omöjligt att hitta sushiya i Paris som gav dem samma känslor som de hade upplevt i Tokyo eller andra städer i skärgården. Parisisk sushi görs ofta med ris som är för sött och fisk som ibland är för tjock.
Och så föddes Sushi Shunei. I en minimalistisk, stilren miljö, sittandes mitt emot sushimästaren eller vid ett bord med vänner - en markant skillnad från riktiga japanska sushiya - bjuder Sushi Shunei in till en resa i sällskap med kocken Shunei Kimura, som har bott i Paris i 40 år. På menyn finns nigiri-sushi som tillagas av kocken efter fångst och säsong, med slätvar, havsruda, räkor, makrill och ål .
Tillsammans med te, ett ekologiskt vin eller ett glas sake, för den fulla upplevelsen!
Datum och tidtabeller
Från 8 juni 2021
Plats
Sushi Shunei
3 Rue Audran
75018 Paris 18
Officiell webbplats
www.sushishunei.com
Reservationer
www.sushishunei.com