Le Presque Bout du Monde：我们对Montorgueil的游记模式餐厅的测试

喜爱现代和大胆的美食的人，我们已经为你找到了一个好地方!Le Presque Bout du Monde是一家位于巴黎第二区的餐厅，离Montorgueil街仅一箭之遥，邀请您去体验新的口味。我们的想法是：为您提供既大胆又新颖的美食

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这家新小酒馆的背后是La Noceria的团队，这是一家位于Rue d'Aboukir的西班牙口音的小吃店，自2022年9月开业以来取得了巨大成功。这个团队在其不可否认的迷人的机构中提供了一个穿越地球四面八方的味觉之旅。精心设计的装饰和温暖的气氛使你陷入一个以逃避为目的的宇宙中。Le Presque Bout du Monde还向附近的历史致敬，因为它所在的Léopold Bellan街曾被称为Bout du Monde街。

至于菜单，它每周都会根据厨师的灵感和季节性产品而改变。每道菜都被想象成一次旅行的回归，提供大胆的组合和令人惊讶的烹饪。餐厅的招牌菜"Mamaligas"炸丸子的灵感来自于摩尔达维亚的一道传统菜肴，以烟熏猪肚和烟熏茄子蛋黄酱为主。

菜单还提供了大胆的组合，如椰奶汤加蔬菜和豆腐作为开胃菜，以及作为主菜的重新审视的威尔士菜。该机构的口号是通过4道开胃菜、4道主菜和4道甜点来纪念各大洲的产品和菜肴。

Le Presque Bout du Monde以其独特和不可定义的风格而闻名。厨师和他的团队不断探索不同的烹饪技术和关联，而不强求一个特定的流派。因此，从一个菜单到下一个菜单，顾客可以发现新的烹饪、切割或调味技术，让他们感到惊讶。该餐厅有35个座位，提供了一个保密的环境，是与朋友或家人围绕灵感来自遥远的旅行的菜肴分享时刻的理想选择。

编辑们能够尝试的菜单。世界上美丽的美食就在那里，有一个富有想象力的建议，其产品简单，从构思到准备都特别好。作为开胃菜，我们被Mamaligas所吸引，这是这里的招牌菜，配以烤茄子蛋黄酱，以及海鲈鱼塔塔，芙蓉，香菜，柚子和奇亚籽。两道漂亮的、精致的、特别美味的开胃菜!

至于主菜，我们选择了黎巴嫩菜，包括鸡肉沙拉、新鲜草药塔布勒、热鹰嘴豆和枣子沙拉，以及扇贝薄饼配康巴什米饭、木瓜和釉面小洋葱。与前菜一样，这两道菜都非常精致。黎巴嫩菜巧妙地混合了甜味和酸味，在口中形成了一种美丽的味道爆炸。

扇贝饼的制作特别巧妙，以一种聪明和令人惊讶的方式重新审视了法国美食的一道关键菜肴。这道菜特别清淡、精致，可以毫不吝啬地品尝。在这顿饭的最后，还有两道美丽的甜点：白巧克力激情奶油，它的碎屑，青柠至上和法式蛋白酥，以及自制的酥皮饼干，里面有核桃和榛子，巧克力酱和马斯卡彭香堤。特别值得一提的是激情奶油，它具有神圣的质地。酥皮完美地平衡了奶油馅的酸度，而碎屑则增加了一种特别闪亮的嚼劲

总而言之，这是所有热爱旅行和大胆美食的人的必修课!让我们预订一下吧，朋友们？