Le Petit Comte, гурме бистро в Булон

Отправете се към Булон в покрайнините на Париж, за да откриете Le Petit Comte - френско бистро, кръстено на граф дьо Гаскон. Това е място, където можете да се отдадете на вкусна храна в спокойна и пряма атмосфера.

Какво ще кажете за хубав ресторант в Булон? Le Petit Comte е името на този ресторант, който наскоро бе поет от Джулия и Жулиен Занон, които вече управляват заведенията на семейство Джемини. Това място може да се похвали с хубава открита тераса, класическа фасада на бистро и изненадващо пищна трапезария, скрита вътре, достатъчна да побере голяма публика и някои чудесни приеми.

А ла карт менюто включва сезонни ястия на плочата, като се набляга на френската кухня . Тук традицията е на дневен ред, а добрата храна - на дневен ред.

За предястие опитайтефрикасето от зелени аспержи с балсамов оцет и вкусно, добре подправено пържено меко сварено яйце. Харесваме и рибния тартар с гуакамоле, консервиран лимон и червени кисели краставички.

Основните ястия включват филе, пилешко супериор и треска с лимон. От своя страна избираме отличното и щедро ястие на деня: печено телешко квази със сос от гъби morel, поднесено с бели аспержи от долината на Лоара и домашно пюре. Красиво приготвено, с божествени сокове, ние го обожаваме.

Моят помощник избра неповторимия Andouillette от Association Amical des Amateurs d'Andouillettes Authentiques, поднесен с картофи.

Що се отнася до десертите, ние се придържаме към традицията с профитеролите, шоколадовия мус, полковническата чаша и повече от изискания Ile flottante, сервиран в меден тиган, достатъчен, за да зарадва сладкодумците.