Произхождащ от Виетнам, банх ми е много популярен сандвич по целия свят, включително и в Париж. Състои се от хрупкава багета (думата "banh mi" буквално означава "пшеничен хляб" на виетнамски език); отгоре се слага комбинация от месо, обикновено свинско, пилешко или говеждо; зеленчуци и пресни билки, много често настъргани моркови, мариновани в оцет, краставица и много кориандър; майонеза и лют червен пипер за подправка.
Символ на кулинарното богатство на Виетнам, но също и на сливането на френската и виетнамската култура, banh mi се появява за първи път във Виетнам по време на френската колонизация през 1860 г., когато на място започват да се произвеждат френски багети. След това виетнамците започват да ги пълнят със свои собствени съставки, създавайки познатия ни днес банх ми.
Рецептите за банх ми са много и разнообразни, а в Париж можете да намерите традиционни рецепти във виетнамските ресторанти, като например банх ми с пастет (bánh mì pa tê), банх ми с кюфтета (bánh mì xíu mại) или банх ми с месо на скара (bánh mì thịt nướng).
Ето кои са най-добрите места за хапване на добър банх ми в Париж!
HOA NAM, вкусната патица по пекински от 13-и район на Париж
Спонсориран - Този азиатски доставчик на хранителни продукти е преди всичко семейно дело! Историята на HOA NAM започва през 1981 г. с отварянето на първия им цех. През 1992 г. те отварят магазин в 13-и район на Париж, който се превръща в емблематичен бутик на Avenue d'Ivry, предлагайки най-доброто от азиатската кухня за изнасяне или за хапване в движение. [Прочетете още]
Hanoï Corner, еталонното виетнамско кафене в Париж за качествени кафета и банх ми
Отправяме се към Hanoi Corner - кафене в 9-и район на Париж, което прославя виетнамското кафе и гурме специалитетите на страната като банх ми и бо бун. Време е да открием ароматните нотки на някои изненадващи кафета и да се насладим на cà phê sữa đá (виетнамско студено кафе), фино придружено. [Прочетете още]
Armande, очарователен ресторант-сладкарница, където всичко е домашно приготвено, в Монмартър
Трябва да заслужите пътя си към Арманда. Трябва да се изкачите до върха на Буте Монмартър, за да откриете този ресторант, който служи и като малка сладкарница, но усилията си заслужават. [Прочетете още]
Hoa Cà Phê: виетнамското кафене с оригинални и вегетариански банх ми
Откриваме Hoa Cà Phê, новото приветливо виетнамско кафене в 11ᵉ район на Париж, което предлага добро виетнамско кафе, преосмислени сладкиши и оригинални банх ми, някои от които са вегетариански. [Прочетете още]
Viêt Bun, пътуване за вкусовите рецептори: открийте автентичността на Ханой в Клиши (92)
Viêt Bun в Clichy la Garenne ще ви потопи в свят на автентични виетнамски вкусове, където семплият интериор крие изключителна кухня. [Прочетете още]
Хранителна обиколка на Париж в 13-и район, откривайки самородните части на Китайския квартал
Какво ще кажете за обиколка на 13-и район, известния китайски квартал на Париж? В този район има толкова много азиатски ресторанти, че е трудно да се ориентирате къде да хапнете. Ето няколко от самородните ястия, които открихме по време на нашата обиколка. [Прочетете още]
Nonette, бар за банички и понички в The Hood
Nonette е щандът за банх-ми, проектиран от екипа на The Hood, който току-що отвори врати точно срещу първия адрес. В менюто са включени апетитни банх-ми и вкусни, оригинални понички! [Прочетете още]
La Pâtisserie de Saison, китайска сладкарница за сладки и солени ястия в 13-и район
La Pâtisserie de Saison е една от най-старите китайски сладкарници в 13-и район, на известното авеню д'Иври. Тук можете да се насладите на оригинални банх ми, баос, пълнени бутер тесто и супер меки рулца, които се колебаят между традицията и новите вкусове. [Прочетете още]
Виетнамски ресторанти в Париж и региона Ил дьо Франс, нашите най-добри адреси
Имате желание за добро виетнамско ястие? Ето кои са виетнамските ресторанти в Париж и региона Ил дьо Франс, където можете да се насладите на пролетни рулца и фо! [Прочетете още]
И така, кой е вашият любим адрес за хапване на добър банх ми в Париж?
Виетнамски ресторанти в Париж и региона Ил дьо Франс, нашите най-добри адреси
