Rond, Montgolfières skjulte kaffebar-restaurant

Ved første øjekast er Rond resultatet af et års refleksion og udveksling med Phamily First, en absolut reference på den parisiske madscene, ledet af Julien Pham og Marie Coquebert (som er ansvarlige for en række innovative adresser og kulinariske begivenheder, herunder det kortlivede Tontine-bord sammen med Céline Pham). Menuen er skabt af Marine Gora og Romain Tellier, teamet bag restaurant Gramme.

Rond tilbyder os en menu, der kombinerer velvære og nydelse med skandinaviske accenter - noget af et program! Denunge kok Lia Leguay har skabten menu , der er100 % hjemmelavet, hvor man kun bruger de bedste lokale råvarer og respekterer årstiderne. Vi elsker de bløde boller fra Mamiche og den fremragende stærke kaffe udvalgt af Ten belles .Bemærk, at dette sted er åbent for klubbens medlemmer og deres gæster.

Under vores besøg blev vi fristet af den lækre og velassorterede garonla.

De søde kartoffelvafler fyldt med bresaola, æg og mangold er en sand lækkerbisken.

Den bløde bolle Mamiche med krydret sauce, spejlæg, bacon og mimolette er heller ikke til at komme udenom.

En anden specialitet er Smorebrod med en smag af tapenade. Mimoseæg, fennikel og kålrabi.

Slut af med dagens dessert eller en små kage, og så er du klar til at komme videre med dagen.

Omkring kl. 17 skifter vi til aperitif-tilstand. Tapas tager over. Pitas, hummus og fyldige burratas serveres sammen med terriner og gårdbrød. Bønner med citron og zaatar kan spises med spidsen af en gaffel... Alt sammen ledsaget af et fint udvalg af naturvine.