Treize au Clubhouse, den hyggelige, sporty adresse et stenkast fra Roland Garros

Efter Treize au Jardin har Laurel Coker-Sanderson og Kaysa von Sydow gjort det igen (eller rettere, smadret det): Velkommen til Treize au clubhouse, restauranten, hvor du kommer for at spise frokost i frokostpausen på arbejdet, brunch med familien om søndagen, middag med vennerne eller for at genoplade batterierne efter intensiv træning.

Porte D'Auteuil, lige mellem Jean Bouin-stadionet og Roland-Garros-tennisbanerne, er den allernyeste adresse i bydelen. Treize au Clubhouse blander ånden fra Treize au Jardin, restauranten, der blev åbnet af de samme to chefer ved siden af Luxembourg-haven, med den sportslige atmosfære, der kendetegner dette kvarter.

På menuen er der noget for alle aldre, men frem for alt for alle diæter: på grund af beliggenheden mellem tennisbaner, rugbybaner, fodboldbaner... Treize au Clubhouse har valgt en sporty menu til dem, der gerne vil spise frokost uden at overdrive. For 23 euro serverer Sporty Formula en forret-hovedret-dessert, som kan tilpasses dine præferencer: øjeblikkets suppe eller salat som forret, en hovedret med stivelse (quinoa, pasta med pesto/olivenolie, risblanding) og et protein (røget pølse, 3 pocherede eller stegte æg, grillet og marineret kylling) eller grøntsager og en dessert efter eget valg (græsk yoghurt med frugt, en kugle is eller hjemmelavet bananbrød).

Med tv-skærmene tændt, behagelige lænestole til at se kampen i og en bar med et lidt vintage-agtigt præg, føles Treize au Clubhouse lidt som hjemme med en enkel, men effektiv indretning og menu. Når solen kommer frem igen, åbner Laurel og Kaysa deres smukke terrasse for offentligheden: Med udsigt over Jean Bouin-stadionet ( og, hvis man står op, PSG-stadionet) er det et helt nyt sted at solbade i frokostpausen i det 16. arrondissement.

Der er også noget for de små med en børnemenu for op til 11 år for 10 euro: Menuen omfatter en drink, pommes frites ledsaget af paneret kylling, hakket bøf eller røget pølse og en dessert (kugleis eller småkage).

A la carte er konceptet baseret på de samme værdier, næsten et mantra for Treize-restauranternes køkken: virkelig friske råvarer, økologisk mad, indkøbt fra korte kredsløb for at prioritere at "spise lokalt" så meget som muligt. Når det gælder opskrifter, er der ingen mangel på kreativitet på menuen: Laurel og Kaysa har taget internationale opskrifter og givet dem et Treize-twist i Clubhouse. Resultatet er en ultra-gourmet Cæsarsalat med krydrede hvidløgscroutoner og en guddommelig sauce, en solid Club Sandwich med den berømte BLT (bacon, salat, tomat) serveret med pommes frites, den uundværlige Chicken Plate med fint paneret kylling med pekannødder og honningsennepssauce... På menuen kan du vælge forret-hovedret eller hovedret-dessert til 19 eller 22 euro (afhængigt af prisen på hovedretten), eller den fulde menu, forret-hovedret-dessert, til 24-27 euro, hvor du kan vælge dagens ret.

Til en detox-pause, fuld af vitaminer eller bare til at ledsage dit måltid, er menuen fuld af friskpresset frugtjuice lavet med citrusfrugter, gulerødder, grønkål, agurk, ingefær ... og gourmetlatte. Og gourmet-latte. Gå efter Pink Latte (vores favorit) - en mørkrosa latte, der får sin farve fra det tilsatte rødbedepulver blandet med kakao - og nyd en varm drik, der er lige så næringsrig, som den er lækker. Alternativt er der den kulsorte charcoal latte, den grønne latte med matcha og kandiseret moringa... Til søndagsbrunchen, hver søndag fra kl. 10.30 til 15.00, serveres også den lækre Treize Benedict (som også serveres på Treize au Jardin), French toast og gourmetkager med deres hjemmelavede vaniljeflødeskum.

Kort sagt er dette stedet at gå hen med lukkede øjne hele ugen, hele dagen og til enhver lejlighed: farverige retter, velkrydrede smage og fulde menuer, nok til at tilfredsstille både unge og gamle gourmeter!

En brunch med farverige, afbalancerede britiske opskrifter fra Treize au jardin
Friske, krydrede råvarer, tilberedt med kærlighed: Hvis du skulle opsummere brunchen på Treize au Jardin, tesalonen overfor Jardin du Luxembourg, ville det nok være det, du ville sige. [Læs mere]

Treize au Clubhouse, den hyggelige, sporty adresse et stenkast fra Roland Garros

Dagbog

_