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Wo kann man in Paris einen guten Coq au Vin essen? Unsere guten Adressen

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Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 2. August 2024 um 19:38
Der Coq au Vin, ein Gericht, das aus der französischen Küche nicht wegzudenken ist, bringt Franzosen und Touristen gleichermaßen zum Träumen. Hier finden Sie die besten Adressen in Paris, wo Sie dieses herzerwärmende Gericht genießen können!

Der Coq au Vin ist ein traditionelles Gericht der französischen Küche, das aus marinierten und langsam in Rotwein gegarten Hahnstücken mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Kräutern zubereitet wird. Gute Nachrichten für Feinschmecker: Sie müssen nicht nach Burgund reisen, wo er ursprünglich herkommt, um einen guten Coq au Vin zu probieren; auch in Paris lässt er sich glücklich und gesellig genießen.

Nachdem die schönen Stücke des Hahns in Butter angebraten wurden, bis sie goldbraun sind, werden sie in einer Rotweinmarinade viele Stunden lang geschmort, bevor Pilze und manchmal sogar Speckwürfel dem Rezept hinzugefügt werden, um den Genuss noch zu steigern. Traditionell wird der Coq au Vin mit Kartoffeln serviert und von einem Glas Rotwein begleitet - natürlich aus Burgund!

Als deftiges und köstliches Gericht gilt der Coq au Vin als Sinnbild der großen französischen Küche und wird in traditionellen Restaurants und Brasserien in der Hauptstadt serviert. Hier finden Sie unsere guten Adressen, um einen schmackhaften Coq au Vin in einem Restaurant in Paris zu genießen!

Wo kann man in Paris einen guten Coq au Vin essen? Unsere guten Adressen :

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Gehen Sie in die Auberge Bressane, um ein Festmahl in der reinsten Form der französischen Traditionen zu genießen. Auf der Speisekarte steht eine gut ausgeführte bürgerliche Küche, die Sie in der authentischen Atmosphäre eines kleinen regionalen Gasthauses genießen können. [Mehr lesen]

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Tags : restaurant coq au vin guide, Paris für Weinliebhaber Führer
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Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
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Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.
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