Die Crêpes Suzette, ein Klassiker der französischen Gastronomie, sind eine Delikatesse, die sowohl Pariser als auch Touristen auf der Suche nach kulinarischen Entdeckungen begeistert. Die Geschichte der Crêpes Suzette geht auf den Beginn des 20. Jahrhunderts zurück. Jahrhunderts zurück. Es wird erzählt, dass ein französischer Koch dieses Dessert für den Prinzen von Wales - den späteren König Edward II - zubereitet haben soll. Seitdem werden die Crêpes Suzette mit dem Luxus und der Raffinesse der französischen Küche in Verbindung gebracht.
Crêpes Suzette sind eigentlich Pfannkuchen, die mit einer Mischung aus Butter, Zucker, Orangensaft und Orangenlikör - meist Grand Marnier oder Cointreau - belegt werden. Die Mischung wird dann erhitzt, bis sie geschmolzen und goldbraun ist, und dann vor den staunenden Augen der Feinschmecker flambiert, denen schon im Voraus die Spucke wegbleibt. Dieses Spektakel ist garantiert!
Crêpes Suzette werden manchmal mit einer Kugel Eis oder Schlagsahne serviert und sind ein unverzichtbares Dessert, das man mindestens einmal im Leben probiert haben sollte. Dafür müssen Sie sich in die Bistronomierestaurants, Gourmetrestaurants oder sogar Sterne-Restaurants der Hauptstadt begeben.
Hier finden Sie unsere besten Adressen für köstliche Crêpes Suzette in einem Restaurant in Paris!
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
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Maison Bretonne, die echte bretonische Crêperie in Saint-Paul
Für eine echte bretonische Galette, die aus Bioprodukten zubereitet wird, gehen Sie in Richtung Maison Bretonne in der Nähe von Saint-Paul. [Mehr lesen]
Galette Café, Austern, Crêpes und bretonische Galettes in Saint-Germain-des-Prés
Für eine Pause am Meer... mitten in Saint-Germain-des-Prés, gehen Sie zum Galette Café. Auf dem Programm stehen Austern, bretonische Galettes und Weizencrêpes, natürlich alles mit Cidre begossen. [Mehr lesen]
La Brasserie des Arts, authentische Pariser Brauerei nach allen Regeln der Kunst
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Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
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Maxim's hat sich neu herausgeputzt und öffnet unter der Schirmherrschaft der Paris Society wieder seine Pforten. Ein neues Kapitel in der Geschichte dieser Pariser Institution. [Mehr lesen]
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Tag und Nacht verwöhnt die Brasserie Au Pied de Cochon die Pariser und Touristen mit ihrer traditionellen und sehr großzügigen französischen Küche. Eine legendäre Adresse, die man mindestens einmal im Leben ausprobieren sollte. [Mehr lesen]
Lolo Bistrot, verspielte Bistronomie und Naturweine in Poissonnière
Das Lolo Bistrot ist eine neue, schwungvolle Adresse des hedonistischen Duos Christophe Juville-Loïc Minel und des Küchenchefs Zac Gannat. Es schwankt zwischen zugänglicher Bistronomie zum Mittagessen und Tellern zum Teilen beim Abendessen, zu denen man ein Glas sauberen Wein genießen sollte. [Mehr lesen]
La Grande Cascade, das erhabene, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant im Bois de Boulogne
Wie wäre es, wenn wir das Grande Cascade wiederentdecken würden? Dieses Gourmetrestaurant, das seit 55 Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, verwöhnt uns immer wieder in seinem außergewöhnlichen Rahmen, der am Rande des Bois de Boulogne Paris 16e liegt. Es erneuert sich zu unserem größten Vergnügen immer wieder mit neuen Leckereien. [Mehr lesen]
L'Escargot Montorgueil, die Pariser Institution verwöhnt noch immer, 200 Jahre später
Das im Viertel Les Halles ansässige L'Escargot Montorgueil ehrt die Schnecke aus Burgund mit originellen Rezepten und führt mit Bravour große Klassiker der französischen Gastronomie aus. [Mehr lesen]
L'Auberge Bressane, gutbürgerliche französische Küche und traditionelles Ambiente
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Amandine Chaignot eröffnet Café de Luce, ein Café-Bistro in Montmartre
Im Sommer 2021 eröffnet die Küchenchefin Amandine Chaignot ihre zweite Adresse in Paris, ein Café-Bistro mit dem Namen Café de Luce auf den Höhen von Montmartre. [Mehr lesen]
L'Alsace, die legendäre Brasserie auf den Champs-Elysées
Das L'Alsace hat seine Adresse in Paris, genauer gesagt auf den Champs-Élysées. Die Adresse gibt es seit 1968, aber 2017 wurde die Brasserie von Laura Gonzalez neu gestaltet (nur das!). Die Brasserie ist den ganzen Tag über geöffnet und bietet Quiches Lorraines, Flammkuchen, Spätzlegratins und nicht zu vergessen die Sauerkrautgerichte der Region, die im Winter unumgänglich sind! [Mehr lesen]
Le Vaudeville: Traditionelle Küche und Meeresfrüchte für die 100 Jahre alte Pariser Brasserie
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