Πού μπορείτε να φάτε πραγματικό βερολινέζικο κεμπάπ στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις

Με Manon de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Manon de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 23 Ιανουάριος 2024 στις 09:59
Τι θα λέγατε αν, για μια αλλαγή από το κλασικό κεμπάπ με σαλάτα, τομάτα και κρεμμύδι, επιλέγαμε αυτό το μεσημέρι ένα πραγματικό βερολινέζικο κεμπάπ με φρέσκα λαχανικά και γερμανικές σάλτσες;

Στη Γερμανία, και ιδιαίτερα στο Βερολίνο, το κεμπάπ είναι ένας πραγματικός θεσμός και ένα πραγματικά πολυπολιτισμικό προϊόν. Εφευρέθηκε το 1972 από τον Kadir Nurman, έναν Τούρκο εξόριστο στο Βερολίνο, ο οποίος συνειδητοποίησε ότι το να σερβίρουν κρέας σε ψωμί ήταν μια πραγματική εξοικονόμηση χρόνου για τους Γερμανούς.

Το κεμπάπ έφτασε στη Γαλλία τις δεκαετίες που ακολούθησαν και εξελίχθηκε με τα χρόνια, προσθέτοντας αμερικανικές γεύσεις - κέτσαπ και μαγιονέζα - καθώς και συστατικά από τις διάφορες χώρες που πέρασε. Σήμερα, η κλασική συνταγή του γαλλικού κεμπάπ βασίζεται στο άφθαρτο τρίο σαλάτα-τομάτα-κρεμμύδι, αλλά εδώ και αρκετά χρόνια, τα εστιατόρια στο Παρίσι επιδιώκουν να επιστρέψουν στην ουσία του βερολινέζικου döner kebab.

Στο Βερολίνο, το παραδοσιακό κεμπάπ αποτελείται από προσεκτικά ψημένο στη σούβλα κρέας, ελληνική φέτα και, πάνω απ' όλα, ένα σωρό φρέσκα λαχανικά -μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, κόκκινο και άσπρο λάχανο, κόκκινα κρεμμύδια- που συνοδεύονται από πολλά φρέσκα μυρωδικά, όπως μαϊντανό, δυόσμο και κόλιανδρο. Εν ολίγοις, δεν έχει καμία σχέση με τα σακατεμένα κεμπάπ που μπορείτε να βρείτε μερικές φορές στο Παρίσι!

Και όταν πρόκειται για σάλτσες, υπολογίστε στη σάλτσα Kräuter (εκλεκτά βότανα), τη σάλτσα Knoblauch (σκόρδο) και τη σάλτσα Scharf (καυτερή), αντί για μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα σαμουράι ή αλγερινή σάλτσα! Το μόνο που απομένει είναι να αποφασίσετε αν προτιμάτε το κεμπάπ γαλλικού τύπου ή το κεμπάπ βερολινέζικου τύπου!

Πού μπορείτε να φάτε ένα πραγματικό βερολινέζικο κεμπάπ στο Παρίσι; Οι καλύτερες διευθύνσεις μας:

Streaters, élu meilleur kebab de France 2024 à ParisStreaters, élu meilleur kebab de France 2024 à ParisStreaters, élu meilleur kebab de France 2024 à ParisStreaters, élu meilleur kebab de France 2024 à Paris Το Streaters ψηφίστηκε ως το καλύτερο κεμπάπ στη Γαλλία 2024
ευγενική χορηγία - Αφού ψηφίστηκε ως το καλύτερο κεμπάπ στην περιοχή Ile de France το 2023, η Streaters πέτυχε τώρα την απόλυτη αναγνώριση κερδίζοντας το βραβείο για το καλύτερο κεμπάπ στη Γαλλία το 2024. [Διαβάστε περισσότερα]

Sürpriz - Kebab dönerSürpriz - Kebab dönerSürpriz - Kebab dönerSürpriz - Kebab döner Sürpriz, η αυθεντική συνταγή του βερολινέζικου κεμπάπ στο Παρίσι
Ξεχάστε τα κλασικά κεμπάπ με σαλάτα, ντομάτα και κρεμμύδι- στο Sürpriz, σας σερβίρουμε αληθινά κεμπάπ με βερολινέζικη πινελιά, γεμάτα με φρέσκα λαχανικά, τέλεια ψημένο κρέας και σπιτικές σάλτσες. Καλά νέα για τους ανατολικούς Παριζιάνους: μια νέα διεύθυνση μόλις άνοιξε στη Βαστίλη! [Διαβάστε περισσότερα]

Impact Berliner KebapImpact Berliner KebapImpact Berliner KebapImpact Berliner Kebap Impact Berliner Kebap, ένα γνήσιο βερολινέζικο κεμπάπ στο Παρίσι
Θέλετε ένα πραγματικό βερολινέζικο κεμπάπ, με ψητά λαχανικά και φέτα από πάνω; Πηγαίνετε στο Impact Berliner Kebap, στο 11ο διαμέρισμα! [Διαβάστε περισσότερα]

Lüks KebabLüks KebabLüks KebabLüks Kebab Lüks, γκουρμέ κεμπάπ με ασυνήθιστες και δημιουργικές συνταγές
Στο Lüks, τα κεμπάπ είναι γκουρμέ, γενναιόδωρα και πάνω απ' όλα πρωτότυπα. Μπίνγκο! [Διαβάστε περισσότερα]

Basis - Kebab dürüm galetteBasis - Kebab dürüm galetteBasis - Kebab dürüm galetteBasis - Kebab dürüm galette Πού να φάτε ένα καλό κεμπάπ στο Παρίσι; Οι κορυφαίες διευθύνσεις μας για αληθινό dürüm και döner kebab
Εδώ είναι τα καλύτερα μέρη στο Παρίσι για να φάτε πραγματικό dürüm και döner kebab! [Διαβάστε περισσότερα]

Τι θα λέγατε για ένα πραγματικό βερολινέζικο κεμπάπ για μεσημεριανό γεύμα;

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Σχόλια
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας