Strasbourgin Saint-Denis 'ssä on tulossa mausteinen syksy, kun avautuu Maison Kapunka, neljäs laatuaan ja samannimisen konsernin emoyhtiö, jonka omistaa Laurent Casanovas, joka johtaa myös Maison Lautrecia ja Django Pigallea. Tämä uusi thaimaalainen ravintola avataan 2., 14. ja 17. arrondissementin jälkeen pääkaupungin 10. arrondissementtiin.
Maison Kapunka on todellinen ruokabaari, jonka tavoitteena on esitellä pariisilaisille aitoa thaimaalaista ruokaa, jossa perinteisiä makuja uudistetaan nykyaikaisella twistillä. Keittiössä menun valmistavat keittiömestari Barbara Lecestre ja thaimaalaiset kokit, joiden reseptit ovat peräisin heidän perheistään ja jotka ovat olleet Kapunkan mukana alusta asti.
Tuloksena on perinteitä ja nykyaikaa yhdisteleviä ruokia, kuten rapea munakoiso palaneen sitruunamajoneesin kera, marinoitua kananmunaa, sinappikurkkuja, chiliöljyä ja tamarindiselleriä tai vähärasvaista crudoa hibiskusvinaigretteaineen.
Kaikki tarjoillaan pieninä lautasina, jotka voi jakaa ystävien kanssa ja joihin voi yhdistää mausteisen cocktailin tai lasillisen luonnonviiniä. Katuruoan ystävät ilahtuvat myös thaimaalaisista voileivistä , joita on saatavilla mukaan otettavaksi!
Arkkitehtuuristudio Lizée Hugot'n suunnittelemassa raittiissa thaimaalaisessa bistro-tunnelmassa Maison Kapunka laittaa makuhermosi varmasti koetukselle!
Paikka
Kapunka-talo
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Virallinen sivusto
kapunkagroup.com