Mado à Paris : le salon de thé où les madeleines sont reines !

Mado à Paris est un nouveau salon de thé à tester à Paris ! Ouvert en novembre 2019 sur la rue de Rivoli, face au jardin des Tuileries, cette boutique de madeleine compte bien régaler petits et grands avec des recettes gourmandes et régressives à consommer avec un thé ou un chocolat chaud !

Installé juste en face du Jardin des Tuileries, Mado à Paris est le nouveau salon de thé de l'hiver 2019 qui va faire parler de lui : une jolie déco, des madeleines gourmandes et une belle gamme de produits à emporter pour des cadeaux.

Il faut dire que les madeleines de Mado s'étaient fait remarquer au Salon du Chocolat 2018, sauf qu'à l'époque, elles n'étaient vendues qu'à des restaurateurs. Le tort est réparé avec l'ouverture du salon de thé Mado à Paris, situé rue de Rivoli, côté Concorde. A l'intérieur, on prend le temps de souffler autour de madeleines (ou d'une bonne part de cake), un thé ou un bon chocolat chaud !

La gérante, Catherine raconte qu'après des années à travailler dans le luxe, elle s'est lancé dans l'aventure des madeleines, un produit qu'elle affectionne depuis l'enfance. Elle confie qu'elle faisait souvent des madeleines avec sa tata, Madeleine, quand elles se voyaient. Aux murs, on retrouve des photos prises dans les années 30-40 qui célèbrent la femme, dont Madeleine !

Sa spécialité, c'est les madeleines garnies, comme la madeleine tout choco avec un cœur fondant au chocolat, la madeleine citron et la madeleine pistache framboise. Visuellement, elles semblent bien grosses et les saveurs proposées plaisent aux petits et aux grands. D'ailleurs, les versions recouvertes au chocolat sont déjà les best seller !

On se laisse tenter par une madeleine tout chocolat à 3,20€ sur place (2,90€ à emporter) et un chocolat chaud à 7,20€. Dans un esprit boudoir (qui nous rappelle beaucoup la brasserie du Brach), on oublie qu'on est sur la rue de Rivoli. Sur les murs, plein de livres qu'on peut bouquiner à l'envi, il nous en fallait pas moins pour faire notre nid. La madeleine renferme un cœur fondant à souhait.

Bien fondantes, douces en bouche, c'est la madeleine traditionnelle par excellence. Même si elle n'est pas très originale, elle a un goût de reviens-y qui peut nous conduire à dévaliser la boutique. Quant au chocolat chaud servi, c'est un vrai réconfort en hiver, qui reste en bouche pendant quelques minutes.

Avant de partir, difficile de résister à l'appel des madeleines à emporter, du thé et des confitures, idéales pour le petit-déjeuner. Tout un étal de douceur se présente à nous, et on se sent déjà tenté !

Voici une adresse à noter, tant pour sa carte que pour le cadre apaisant que l'on trouve à quelques pas des Tuileries !

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