Párizs 7. kerületének szívében, egy olyan területen, amely az ínyenceket mindig is meglepte, a Penati al Baretto, amely a boulevard de la Tour-Maubourg-on található, a hagyományt és az innovációt ötvöző ízélményt ígér.
Alberico Penati, a projekt mögött álló séf neve a gasztronómia világában egy olyan név, amely a megkülönböztetéstől hangos. Angelo Paracucchinál tanult, Párizst a Carpaccio du Royal Monceau-ban hódította meg, majd Londonban, a Harry's Barban örökítette meg tehetségét. Visszatérve Franciaországba, Penati továbbra is elkápráztatja az olaszországi régiókat ünneplő konyháját.
APenati al Baretto az olasz és a francia elegancia keveréke. A világos, tágas étkező 40 vendég befogadására alkalmas, és lélegzetelállító kilátás nyílik az Invalidusokra. A terasz, a zöld és a fény paradicsoma, a La Dolce Vita szívébe invitál.
Az élményt a Massimo Iacono sommelier és Alberico Penati által gondosan összeállított olasz borlap folytatja.
A tányéron Penati konyhaművészete teljes mértékben megmutatkozik. Az antipastitól az Olaszország különböző régióinak hagyományaihoz hű primi piattiig minden étel egy ünnep.
A séf a húsokat Piemontból, a friss termékeket pedig a bolognai piacról, megbízható partnerektől szerzi be. Ez a minőségre való törekvés a Penati al Baretto egyik sarokköve.
Szóval, foglaljunk asztalt?
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. november 23.
Hely
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Hozzáférés
13-as metróvonal "Saint François-Xavier" megállója
Hivatalos oldal
www.instagram.com
