料理にオリジナリティを求めるすべての食通におすすめです！それだけではありません。2022年9月23日から、パリ 10区に、訪れる価値のある新しいスポットが誕生しました。Nooriと名付けられたこの新しいアドレスは、日本周辺のユニークな体験を提供します。
東京の路地と居酒屋の精神を再現した珍しい空間で、ヌーリは パリでほとんど唯一の商品であるタコス寿司を発見させてくれるのを待っています。タコスと寿司をミックスしたこの料理は、日本のストリートフードのフュージョンからインスピレーションを得たものです。軽く揚げた海苔を天ぷらで包んだサクサクのタコスに、日本米をのせ、魚や肉、野菜などを生や煮込んだレシピで作る...と想像してください。そして、タコス寿司をゲット！もちろん手で食べます。
フランス初のタコス専門ファストフード店のメニューは？今のところ、自家製のタコス寿司が7種類あり、中にはとろけるようなサーモンの切り身をマリネし、瞬間冷凍で煮込んだ「ヤケド」、アボカドのスライス、ラムレタス、白ごま、黒ごま、ロックチャイブ（山にんにくの芽）などがたっぷり盛られている。
また、サーモン、マグロ、チミチュリと柚子のソース、白菜と人参のミックス、白と黒のゴマ、ねぎ、ブブアラレ（日本の膨張米）を使った「サカナ」もメニューにあります。サーモンのタルタル、マグロ、アボカド、マンゴー、トビッコ、和風マヨまたはスパイシーマヨ、ラムレタス、白ごま、黒ごま、ねぎ、糸唐辛子の「フルティ」、または「サカナ」。
海老が好きなら、"Shifudo"（海老の天ぷら、トビコ、アボカドの千切り、自家製カクテルソース、ラムレタス、スプリングオニオン）がおすすめです。牛肉好きの方には "Gyu"、からあげファンの方には"Chikin"、ベジタリアンの方には"Yasai"といった具合に、野鳥は舌を満足させる。
これらのおいしいレシピには、冷たい飲み物（和風レモネード、冷たい煎茶、オーガニックゆずサイダーなど）や、前菜（今が旬の餃子、タコと野菜のフリット、鶏肉の生姜焼きなど）、デザート（抹茶ティラミス、ゆずレモンのパンナコッタ、和風パッションパールなど）も添えられています。
また、「 2022年に発見されるであろう築70年の廃墟を、現代の地下の雰囲気で装飾する」という建築家パブロ・グーリーのコンセプトのもと、日出ずる国への真の没入感を味わうことができます。
古い写真や小物、日本の提灯、小さなスクリーンに映し出されるマンガ、ライトアップされた文字、床の偽マンホールの蓋、そしてトイレも一見の価値ありです。でも、これ以上は言わない。
日本のポップカルチャーとフードカルチャーをこよなく愛し、その情熱をパリで多くの人と分かち合いたいと願う情熱家、 アクセル・ミュラー氏が「ヌーリ」の裏側にいます。さあ、あなたもこの新しいレストラン「ヌーリ」の扉を開ける準備はできていますか？
所在地
ヌーリ
20 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10
公式サイト
www.instagram.com
詳細はこちら
ランチ、ディナー、予約なし 店内、テイクアウト、デリバリー
