Vjetnamiešu restorāns Têt , kas atrodas 11. rajonā, izceļas ar savu apņemšanos ievērot ekoloģisko atbildību un mūsdienīgu pieeju vjetnamiešu virtuvei.
Atverot durvis, jūs sagaida eleganta telpa, kurā apvienots industriālais stils un moderns interjers. Pat puķes, ko audzē vietējais uzņēmums La Ferme Florale Urbaine, liecina par mūsu ekoloģiski atbildīgo pieeju.
Pēc karjeras celtniecībā un būvinženierijā uzņēmuma dibinātājuTinu iedvesmoja mīlestība pret mātes gatavoto ēdienu un vjetnamiešu Jaunā gada tradīcijām, lai Parīzē radītu šo unikālo konceptu.
Têt filozofijas pamatā ir divi pīlāri: autentiskas garšas un saudzīga attieksme pret planētu. Tētam tas nozīmē strādāt tikai ar vietējiem ražotājiem, līdz minimumam samazināt importa apjomus, izņemot dažas retas garšvielas, kā arī cīnīties pret atkritumiem. Nekas netiek izmests atkritumos, viss tiek izmantots gan mērcēs, gan kokteiļos.
Uzņēmumā Têt sastāvdaļu izcelsme nav otršķirīga problēma. Patiesībā 90 % produktu ir franču izcelsmes. Restorāns dod priekšroku vietējiem produktiem, kas iegūti, sadarbojoties ar ražotājiem, kuri rūpējas par vidi un dzīvnieku labturību. Mūsu mērķis? Pulcēt kopā cilvēkus, kuriem ir aizraušanās ar ēdienu un kuri vēlas parādīt labāko, ko piedāvā mūsu Terroir: dabīgus, pesticīdus nesaturošus produktus.
Ēdienkarte ir garšas ceļojums, kurā satiekas tradīcijas un inovācijas. Mērces ir izstrādātas no jauna, lai pielāgotos vietējiem produktiem, nezaudējot Vjetnamas garšu bagātību.
Jau no paša sākuma jūs pārsteidz šī radošā saplūšana:
Iesakām izmēģināt pārsteidzošos olu rullīšus, kādus vēl nekad neesat redzējuši. Jūs kārdinās arī mūsu firmas kokteiļi, piemēram, jaunais "café viet" variants vai bezalkoholiskie kokteiļi, piemēram, " Placide", kas pagatavots no gurķiem, verjuice, aromātiskiem augiem, medus un dzirkstošā ūdens.
Ieejas
Trauki
Deserti
Pusdienu laikā kopā ar Lomi kafiju tiek pasniegts dienas piedāvājums par pieņemamu cenu.
Īsāk sakot, Têt ir aicinājums atklāt Parīzes sirdī, kur vjetnamiešu tradīcijas un ekoloģiskā atbildība sadzīvo pilnīgā harmonijā. Obligāta prasme gardēžiem, kas rūpējas par savu ekoloģisko ietekmi.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 12. septembris,
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
restaurant-tet.com
Vairāk informācijas
Atvērts no otrdienas līdz sestdienai no 12pm līdz 3pm un no 6.30pm līdz 10.45pm