Un tas ir divi šefpavāra Deivida Galjēna vārdi! Normandijas šefpavārs, kurš jau vairākus gadus ir nostiprinājies Živernē ar savu Michelin zvaigznēm apbalvoto restorānu Le Jardin des Plumes, ko mantoja no šefpavāra Ērika Gerēna (Eric Guérin) un kurš plašākai sabiedrībai kļuva pazīstams, kad piedalījās šova Top Chef 11. sezonā, kurā 2020. gadā uzvarēja Adriēnu Kako (Adrien Cachot), ir atvēris otro restorānu šajā Normandijas pilsētā, kas bija impresionistu gleznotāju, tostarp Kloda Monē, tikšanās vieta.
Tieši viena no reģiona slavenākajiem muzejiem - Giverni impresionisma muzeja (Musée des impressionnismes)- dārzu sirdī tika atklāts jaunais restorāns Oscar, ko vada Deivids Galjēns (David Gallienne), īstens sava reģiona vēstnieks. Šajā jaunajā bukoliskajā restorānā galvenā vieta ir atvēlēta labākajiem sezonālajiem produktiem, kas ir pēc iespējas vietējie produkti, kurus šefpavārs ir pieradis izmantot un demonstrēt.
"Man ir prieks sadarboties ar Živerēnas Impresionisma muzeju, lai īstenotu šo aizraujošo projektu. Mēs plānojam šajā vietā radīt daudzveidīgu pieredzi, kuras pamatā būs gastronomija ikvienam! No pikantā līdz saldajam, ieskaitot miksoloģiju un franču izklaides mākslu. Palete, kas atspoguļo impresionisma kustības radošo garu un muzeja kultūras atmosfēru. Oscar ir vairāk nekā tikai restorāns, tā mērķis ir kļūt par svētku dzīves vietu, kur vakari, tikšanās un pasākumi norisināsies vietējās ainavas centrā," skaidro šefpavārs David Gallienne.
Arhitektes Annabelles Feskē iekārtotajā restorānā, kas atrodasuz terases vai restorāna iekšpusē, šefpavārs godina bistro stila ēdienus un franču gastronomijas klasiku. Turklāt sestdienu vakaros restorānā valda džeza mūzikas noskaņa, ko ideāli papildina kāds augu izcelsmes kokteilis, ko izstrādājusi miksoloģe Žuljeta Obleta (Juliette Oblet), kura jau strādā restorānā Jardin des Plumes. Katrs kokteilis ir nosaukts kādas gleznas vai Kloda Monē ģimenes locekļa vārdā, kas atspoguļo restorāna vēlmi apvienot mākslu, vēsturi un gastronomiju.
Izvietot
Giverni impresionisma muzejs (Musée des Impressionnismes de Giverny)
99 Rue Claude Monet
27620 Giverny
Pieeja
Parīzes Saint-Lazare SNCF līnija
Oficiāla vietne
www.mdig.fr
