Le Coucou Café, de heerlijke buurtbistro, een klompje van het 9e arrondissement

Le Coucou Café is een buurtklompje dat het midden houdt tussen een bistro, een bar en een café met een zachte touch, met de nadruk op planten en zelfgemaakt gebak. We nemen je mee naar de rue Bochart in het 9e arrondissement van Parijs om deze plek te ontdekken die erin slaagt ons allemaal te verwennen en toch toegankelijk te blijven.

Op zoek naar een restaurant dat lekker eten en gezelligheid combineert en toch betaalbaar blijft? Dan is het tijd om je sportschoenen uit te trekken op de Avenue Trudaine en Coucou Café te ontdekken, de bistro van het Pantruchoise-team, dat al uitstekende restaurants heeft opgezet zoals Pantruche, Caillebotte en Café Mirette.

Als je aankomt, ontdek je een ruimte die witte muren, houten lambrisering en vintage spiegels combineert in een retro-chique sfeer. De centrale bar blijkt een open keuken te zijn waar je de kleine handjes aan het werk kunt zien, klaar om ons te verwennen met hun expertise. Op zonnige dagen is er een klein terras waar je van de zon kunt genieten.

In de keuken bereiden de chef en haar team mooie, goedgemaakte bistronomische gerechten. Bij café Coucou zijn groenten koning, en we gebruiken ze op allerlei manieren. Filterkoffie, natuurlijke wijn, gastronomische koekjes, combinaties van traditie en originaliteit, dat is wat je hier te wachten staat. We houden van de creativiteit van de gerechten, met hun soms onverwachte maar uiteindelijk harmonieuze combinaties.

Kortom, je zult hebben begrepen dat dit een fijn, authentiek adres is waar alles van A tot Z huisgemaakt is, en dat alles zonder de portemonnee te legen, dus natuurlijk wil je hier je kantine van maken. Het voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessertmenu kost €23. s Avonds is het voorgerecht + hoofdgerecht + dessert €41.

Tijdens ons bezoek werden we verleid door de uitstekende, smeltende ribbetjes, vergezeld van gemarineerde kokkels en overgoten met zoetzure kool. We hielden van dit heerlijke huwelijk tussen land en zee, dat onze slaperige smaakpapillen wakker schudde. Mis de verse tempura van groenten niet - proberen is houden. De tataki van witte tonijn in runderbouillon met tuinbonen en asperges is een geweldige ontdekking van korte duur.

Voor het hoofdgerecht, vlees of vis, de keuze is aan jou. Met z'n tweeën kiezen we beide om te delen. Een ballotin van vis, versnipperd rundvlees vergezeld van wortelen en zoete aardappelen in verschillende texturen, kool gevuld met kleverige rijst en een gekarameliseerde witloftatin, en we zijn in voor een heerlijke tijd.

Probeer voor een zoete afsluiter de beroemde seizoenstaart van aardbeien met cashewpraliné en de cacaobrioche met kardemomijs, overgoten met een schuimige chocoladecrème.

Kortom, als je op zoek bent naar een gezellig adresje in het 9e arrondissement waar je lekker kunt eten tegen betaalbare prijzen, denk dan aan Coucou Café! Het restaurant is van maandag tot en met zaterdag geopend voor lunch en diner.

Le Coucou Café, de heerlijke buurtbistro, een klompje van het 9e arrondissement

Dagboek

_