Je hoeft niet overal te kijken, Café Mirette bevindt zich op de plek waar vroeger de Pernod Ricard Foundation zat. In een verborgen doorgang, maar toch direct toegankelijk vanaf het station Saint-Lazare, vind je dit juweeltje genesteld in een beschut steegje, ver van de drukte van Parijs. Dit maakt het een ideale plek om te ontspannen op een terrasje, zonder op auto's te hoeven wachten. Het is ook perfect voor gezinnen die de kinderen willen laten rondrennen terwijl ze lunchen of brunchen in de zon. In de zomer breidt het terras zich uit en neemt het met zijn grote parasols de doorgang over.
De chef-kok van Café Mirette is Franck Baranger, een bistrovirtuoos die ook heeft gewerkt bij Pantruche, Belle Maison, Caillebotte en onlangs nog bij Coucou Café. Stel je Café Lomi voor, een mooie bibliotheek badend in het licht, biologische of natuurlijke wijnen, een paar cocktails en fijne seizoensgebonden bistrogerechten, en je hebt het plaatje. Met een lunchmenu voor €23 en een brunch voor €29 op zaterdag is het niet alleen voordelig, het is ook nog eens superbetaalbaar! Zoals je al hebt begrepen, is het de perfecte plek om te genieten van een goede, goedkope maaltijd, op een steenworp afstand van het station Saint-Lazare.
Met seizoensgebonden gerechten die worden aangeboden, verandert het menu voortdurend. Het is dus perfect om je eigen kantine samen te stellen of om je nooit te vervelen. Bij ons bezoek werden we verleid door de Tataki van rundermijter met een saus van groene olijven en pistache, selderij en ansjovis, en de heerlijke knapperige witte asperges met een heerlijke coulis van wilde knoflook vergezeld van een gastronomische Reblochon-emulsie en een broodtuiltje als voorgerecht. Het is prima, de sauzen en kruiden maken je wakker en je zult om meer vragen.
Als hoofdgerecht worden we verleid door de dagschotel metgekonfijte lam met een fijne wortelpuree. Dan is er de Pulled Pork, een combinatie van maïsbrood, cheddar, roomkaas, augurken en komijn. Geweldige combinaties, smaak en pit, en iedereen heeft het naar zijn zin gehad.
Als dessert kiezen we voor de vanille gekonfijte peer met pure chocolademousse, slagroom en chocolade gavotte, en de special van de dag, een zachte walnoot financier met room en gekonfijte gember, een heerlijke afsluiting van de maaltijd.
Café Mirette is elke dag geopend, behalve op zondag, van 10.00 tot 19.00 uur (met af en toe een late avond). De lunch wordt geserveerd van 12.00 tot 14.30 uur. Op zaterdag is de plek open van 11.00 tot 19.00 uur, met een doorlopende brunch van 12.00 tot 15.30 uur. Wat dacht je van een goede koffie met een boek in de hand?
Als je er toch bent, maak dan van de gelegenheid gebruik om de tijdelijke tentoonstellingen in de Fondation Pernod te ontdekken. Het is gratis, dus je zou er verkeerd aan doen niet te gaan.
Datums en tijdschema's
Van 6 april 2024 Bij 31 december 2027
Plaats
Café Mirette bij de Stichting Pernod Ricard
1 Cours Paul Ricard
75008 Paris 8
prijzen
Menu déjeuner : €23
brunch samedi : €29
Officiële site
www.lapantruchoise.com
