L'Entithé, en økologisk og vegetarisk tesalong i Batignolles.

I bydelen Batignolles i Paris ligger en nydelig liten tesalong som innbyr til en varm gourmetpause. Enten du er vegetarianer eller bare opptatt av å spise godt, er l'Entithé (vi elsker ordspillet!) det perfekte stedet å slappe av etter en travel dag.

I det koselige lokalet med myke sofaer, barstoler og bord for flere, som er åpent ut mot kjøkkenet, vil du føle deg som hjemme, med bøker og brettspill tilgjengelig, enten du kommer alene eller sammen med venner.

Fra tirsdag til søndag byr l'Entithé på hjemmelagde bakverk, en velsmakende meny og brunsj med veganske og glutenfrie alternativer, men først og fremst lokale og sesongbaserte råvarer. Her er det ikke snakk om coworking, men bare et øyeblikks smaksopplevelser i en vennlig, miljøansvarlig tesalong, en mulighet til å legge skjermen til side et øyeblikk.

Selv om stedet er veldig hyggelig når solen skinner, takket være muligheten til å åpne karnappvinduet, kom vi en regnværsdag for å nyte varmen i salongen.

• Les også
• 15 tesalonger å nyte på terrassen i Paris
• De hotteste nye tesalongene å oppdage i Paris
• Gourmetstuer for godt bakverk i Paris

Siden været var kjølig, prøvde vi den helt nydelige varme sjokoladen med sin silkemyke, behagelige konsistens. Og til ære for salongens navn var det den grønne teen "Tango à deux" vi foretrakk, fruktig og delikat, med akkurat passe mengde sukker. Den er 100 % økologisk og serveres med et lite timeglass for å sikre at infusjonstiden overholdes og at du får med deg alle tonene av mango, grapefrukt og kornblomst som gjør den til et must i salongen.

På den søte siden valgte vi mørk sjokolade, med en muffins med jordbær i midten for å myke opp kakaosmaken, og en knasende bokhvete- og hasselnøttkjeks. Menyen inneholder også andre varianter av kjeksen, med peanøtter og fleur de sel eller krydder og pistasj.

Det finnes også hasselnøttmadeleiner og mange andre snacks som passer perfekt til tetid, som for eksempel eple- og kaneltarteletten, som bringer tilbake barndommens smaker og gir deg lyst til å komme tilbake etter mer!

Så, skal vi ta en liten testund?