Mido Paris, nikkei-restauranten på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

Av Manon de Sortiraparis · Publisert på 6. august 2024 kl. 16:19
Denne høsten åpner Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile sin nye restaurant, en nikkei-restaurant ved navn Mido Paris.

I hjertet avInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile, et steinkast fra Champs-Élysées, tar La Môme-gruppen - som har drevet virksomhet på Côte d'Azur det siste tiåret - sitt nikkei-konsept til Paris, med åpningen av en ny restaurant, Mido Paris, i september.

Gruppen ble grunnlagt av to brødre fra Lyon, Ugo og Antoine, og har gjort seg bemerket med åpningen av flere etablissementer i Cannes, Saint-Tropez og Monaco, inkludert den berømte Mido, og nå tar de fatt på et nytt stort prosjekt: å importere nikkei-restauranten sin til Paris , der det allerede finnes lignende etablissementer.

InterContinental Paris Champs-Élysées Etoile kan du oppleveet møte mellom to gastronomier som er så langt fra hverandre, men som likevel utfyller hverandre så godt: det japanske og det peruanske kjøkkenet , der teknikker, retter og smaker kombineres for å skape fusionskjøkkenet Nikkei.

I det koselige interiøret med fløyel, sjøgrønn marmor og messingarmaturer ... eller på den solfylte terrassen, presenterer Mido Paris en meny med fokus på verden , mellom land og hav, skapt av kjøkkensjef Christopher Brugnaux. Ideen er å ta utgangspunkt i et kvalitetsprodukt som otoro, tunfiskmage eller wagyu-biff, og bearbeide det på ulike måter avhengig av sesong. Rå i nakaochi-tartar, i tiradito eller ceviche, eller tilberedt på en grill av trekull og kirsebærtre.

Sushi, sashimi, nigiri, gunkan, maki og ruller er alle en del av festlighetene, i et fargespill av smaker og farger, i likhet med glassene fylt med originale, skreddersydde cocktails som Coco Pandan-cocktailen laget med rom, vaniljelikør, kokosmelksirup, yuzu, ananas, kardemomme og hjemmelaget pandan, eller Roku Smash-cocktailen laget med gin, sitron, edamame-sirup infusert med grønn te og fersk basilikum!

Fellows - Pâtes poivre et zaatarFellows - Pâtes poivre et zaatarFellows - Pâtes poivre et zaatarFellows - Pâtes poivre et zaatar Nye restauranter forventes å åpne i Paris i september 2024
Med noen av verdens beste restauranter, toppadresser og anerkjente kokker blir september en djevelsk smakfull tid på Paris' nye restauranter! [Les mer]

Nyttig informasjon

Plass

64 Avenue Marceau
75008 Paris 8

Ruteplanlegger

Offisiell side
www.midoparis.com

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt