Restauracje alzackie i lotaryńskie w Paryżu, nasze najlepsze adresy

Przez Manon de Sortiraparis · Opublikowane na 12 luty 2024 o 23:33
Kiszona kapusta, quiche lorraine, baeckeoffe i tarta ze śliwkami mirabelkami to tylko niektóre ze specjałów, których można spróbować w alzackich i lotaryńskich restauracjach w Paryżu.

Kuchnia alzacka i lotaryńska to kuchnie regionalne , które mają ze sobą wiele wspólnego, ale także pewne różnice. Znana z bogatych, obfitych dań, kuchnia alzacka jest pod silnym wpływem Niemiec, z którymi Alzacja graniczy.

Wśród alzackich specjałów, kapusta kiszona jest bez wątpienia najbardziej znana. Ze swoją kapustą fermentowaną w solance, pięknymi kawałkami wędzonego boczku i dużą porcją, kapusta kiszona jest pocieszającym i obfitym daniem par excellence, zwykle podawanym dla całego stołu.

Inne kluczowe dania z Alzacji to precle, tarte flambée (słynne flammekueche) i baeckeoffe, bogate danie z ziemniaków, warzyw i asortymentu wędzonych mięs, Towarzyszy im kieliszek Rieslinga, Gewurztraminera lub Pinot Gris, a na koniec dobry kouglof, słynna brioszka z rodzynkami sułtańskimi nasączonymi rumem lub kirschem.

Kuchnia Lotaryngii jest równie hojna, z tradycyjnymi potrawami, takimi jak pasztet lotaryński, potée lotaryńskie, quiche lotaryńskie (jedno z ulubionych dań Francji) i tarta ze śliwkami mirabelkowymi, jeden z klejnotów regionu.

Aby spróbować wszystkich tych specjałów, udaj się do restauracji alzackich i lotaryńskich w Paryżu!

Restauracje alzackie i lotaryńskie w Paryżu, nasze najlepsze adresy:

Café Mirabelle - BrunchCafé Mirabelle - BrunchCafé Mirabelle - BrunchCafé Mirabelle - Brunch Obfity i niedrogi brunch w piekarni Café Mirabelle
W soboty i niedziele Café Mirabelle oferuje w 100% domowy brunch z naciskiem na wypieki i wyroby cukiernicze. Najlepsze jest to, że jest równie obfity, co niedrogi! [Czytaj więcej]

Prost - IMG 8889Prost - IMG 8889Prost - IMG 8889Prost - IMG 8889 Prost, niemiecka restauracja i speakeasy w stylu Jules'a Verne'a w Bastille
Zaledwie rzut kamieniem od Place de la Bastille, przyjdź i ciesz się komfortowym jedzeniem, francusko-niemieckimi specjałami i piwami rzemieślniczymi w Prost, zaskakującej restauracji pełnej niespodzianek! [Czytaj więcej]

Elsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiver Elsass, bistronomiczna restauracja w Alzacji, daleka od uprzedzeń
Restauracja Elsass lekceważy powszechne zwyczaje i udowadnia, że kuchnia alzacka może być (również) bistronomiczna, oparta na wyśmienitych winach z regionu. [Czytaj więcej]

Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais Picotte, bistronomiczna wycieczka po regionalnych specjałach Francji
Od Prowansji po północ Francji, przez Normandię i Indie Zachodnie, Picotte obiecuje bistronomiczną wycieczkę po francuskich specjałach. [Czytaj więcej]

L'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-Elysées L'Alsace, legendarna brasserie na Polach Elizejskich
L'Alsace ma swój własny adres w Paryżu, a dokładniej na Polach Elizejskich. Jest otwarta od 1968 roku, ale w 2017 roku brasserie została odnowiona przez Laurę Gonzalez (nie mniej!). Otwarta przez cały dzień brasserie serwuje quiche z Lotaryngii, flammekueches, spätzle gratins i oczywiście lokalną kiszoną kapustę, obowiązkową zimą! [Czytaj więcej]

Nie zapomnij: La Lorraine, Bofinger, l'Alsacien République, Au Bretzel

Où manger une bonne choucroute à Paris ? Nos bonnes adressesOù manger une bonne choucroute à Paris ? Nos bonnes adressesOù manger une bonne choucroute à Paris ? Nos bonnes adressesOù manger une bonne choucroute à Paris ? Nos bonnes adresses Gdzie zjeść dobrą kiszoną kapustę w Paryżu? Nasze dobre adresy
Masz ochotę na kiszoną kapustę? Oto lista dobrych restauracji w Paryżu, w których można zjeść smaczną i obfitą kiszoną kapustę! [Czytaj więcej]

Taårtt, la pâtisserie - salon de thé Paris 15e aux tartes en tous genres - quiche lorraineTaårtt, la pâtisserie - salon de thé Paris 15e aux tartes en tous genres - quiche lorraineTaårtt, la pâtisserie - salon de thé Paris 15e aux tartes en tous genres - quiche lorraineTaårtt, la pâtisserie - salon de thé Paris 15e aux tartes en tous genres - quiche lorraine Gdzie zjeść dobry quiche lorraine w Paryżu? Nasze dobre adresy
Co powiesz na dobry quiche lorraine? Sprawdź nasze najlepsze adresy w Paryżu! [Czytaj więcej]

Przydatna informacja

Więcej informacji
Zdjęcie w nagłówku: ©Vinicius Pinheiro

Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie