Le Coucou Café, o delicioso bistrô do bairro, uma pepita do 9º arrondissement

Le Coucou Café é uma pepita de bairro que é um cruzamento entre um bistrô, um bar e um café com um toque suave, com foco em plantas e pastelaria caseira. Levamo-lo até à rue Bochart, no 9º distrito de Paris, para descobrir este local que consegue tratar-nos a todos sem deixar de ser acessível.

Procura um restaurante que combine boa comida e convívio, mas que seja acessível? Então está na hora de descer a Avenida Trudaine e descobrir o Coucou Café, o bistrô da equipa Pantruchoise, que já criou excelentes restaurantes como o Pantruche, o Caillebotte e o Café Mirette.

À chegada, descobre-se uma sala que combina paredes brancas, painéis de madeira e espelhos vintage, num ambiente retro-chique. O bar central é uma cozinha aberta, onde se pode ver as pequenas mãos a trabalhar, prontas para nos regalar com os seus conhecimentos. Nos dias de sol, há uma pequena esplanada onde se pode apanhar sol.

Na cozinha, a chefe e a sua equipa preparam pratos bistronómicos bonitos e bem confeccionados. No café Coucou, os legumes são rei, e nós utilizamo-los de todas as formas. Café de filtro, vinho natural, biscoitos gourmet, combinações de tradição e originalidade, é o que vos espera aqui. Adoramos a criatividade dos pratos, com as suas combinações por vezes inesperadas, mas, em última análise, harmoniosas.

Em suma, terá percebido que se trata de um local requintado, autêntico, onde tudo é feito em casa de A a Z, e tudo isto sem esvaziar a carteira, pelo que, naturalmente, vai querer fazer dele a sua cantina. O menu de entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa custa 23 euros. À noite, entrada + prato principal + sobremesa custa 41 euros.

Durante a nossa visita, fomos seduzidos pelo excelente entrecosto, que derreteu, acompanhado de berbigão marinado e coberto com couve agridoce. Adorámos este belo casamento entre a terra e o mar, que despertou o nosso paladar adormecido. Não perca a tempura de legumes frescos - provar é adorar. O tataki de atum branco em caldo de carne com favas e espargos é uma grande descoberta de curta duração.

Para o prato principal, carne ou peixe, a escolha é vossa. Para dois, escolhemos os dois para partilhar. Um ballotin de peixe, carne de vaca desfiada acompanhada de cenouras e batatas doces em várias texturas, couve recheada com arroz glutinoso e uma tatin de chicória caramelizada, e estamos perante um momento delicioso.

Para um final doce, experimente a famosa tarte de morango da época com praliné de caju e o brioche de cacau com gelado de cardamomo, coberto com um creme de chocolate espumoso.

Em suma, se procura um endereço simpático no 9º arrondissement onde possa comer bem e desfrutar de boa comida a preços acessíveis, pense no Coucou Café! O restaurante está aberto para almoço e jantar de segunda a sábado.

Le Coucou Café, o delicioso bistrô do bairro, uma pepita do 9º arrondissement

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