Sommar eller vinter, det finns alltid en anledning att upptäcka Paris provensalska restauranger, som ger dig chansen att få lite solsken på tallriken samtidigt som du njuter av en utsökt måltid. Sedan flera år tillbaka har Medelhavstrenden fått fäste i huvudstaden och det finns gott om restauranger i Paris som erbjuder de bästa råvarorna och recepten från södra Frankrike.
Katalanska recept, occitanska recept, Marseillesrecept... Så vänta inte längre, utan ta en bit mat på en av restaurangerna med doft av Provence, som garanterat får dig att le och se solen i ögonen.
Bland de recept från södra Frankrike som man måste prova finns bouillabaisse, pissaladière, ratatouille och salade niçoise, men också tapenade,anchoïade, soupe au pistou,aïoli, panisses, fougasses, alla typer av friterade rätter och färsk fisk. Alla dessa provensalska specialiteter finns inom räckhåll i Paris. Det är som ett litet Marseille i Paris!
Så här är våra bästa adresser till provensalska restauranger i Paris!
Picotte, en bistronomisk rundtur bland regionala specialiteter i Frankrike
Från Provence till norra Frankrike, via Normandie och Västindien, utlovar Picotte en bistronomisk rundtur bland Frankrikes specialiteter. [Läs mer]
Brasserie Valma, den läckra och prisvärda provencalska restaurangen vid Canal Saint-Martin
Brasserie Valma är lika utsökt som prisvärt och är redan ett måste för en lyckad promenad längs Canal Saint-Martins stränder. [Läs mer]
Brasserie Riviera, vedeldad restaurang
Kalla det inte Riviera, kalla det Brasserie RIviera! Det stämmer, Brasserie Riviera har fått en ansiktslyftning och erbjuder nu fans vedeldad och bräserad mat, med fokus på välskötta säsongsbetonade råvaror. [Läs mer]
Bombarde, den festliga och prisvärda medelhavsrestaurangen i Montmartre
Bombarde är en charmig och trevlig restaurang som har öppnat på rue Lamarck i 18:e arrondissementet, ett stenkast från Sacré Coeur i Montmartre. Det är en medelhavsrestaurang som använder färska, säsongsbetonade råvaror och erbjuder mycket för pengarna. På kvällen blir stället festligt och du kan tillbringa några härliga kvällar här i skenet av levande ljus. [Läs mer]
Cavalieri, Bruno Verjus soliga restaurang
Michelin-kocken Bruno Verjus har skapat menyn för Cavalieri, en ny solig restaurang med de finaste specialiteterna från hela Medelhavsområdet. [Läs mer]
Kalank, en medelhavsrestaurang och delikatessbutik nära Nation
Kalank, en medelhavsrestaurang precis vid Place de la Nation, tar med sig solskenet till din tallrik. [Läs mer]
Baieta, gourmetmat från Medelhavsområdet av Julia Sedefdjian
Kocken Julia Sedefdjian bjuder in parisiska gourmeter till Baieta, hennes Michelin-stjärniga restaurang i 5:e arrondissementet, där hon serverar gourmetmat med medelhavskänsla. [Läs mer]
Vårt urval av medelhavsrestauranger i Paris
Skulle du frestas av en god hummus eller en chakchouka tillagad enligt konstens alla regler? Här är de bästa adresserna till medelhavsrestauranger i Paris, oavsett om de är grekiska, libanesiska, provencalska, judiska, arabiska eller iberiska! [Läs mer]
"Det är huvudstaden, inte Marseille, baby!
Vårt urval av medelhavsrestauranger i Paris
