Це одна з тих інтригуючих адрес, які пробуджують нашу цікавість і запрошують нас слідувати своїм інстинктам. Коли ви йдете вулицею Монтрей, під номером 51, таємнича дерев'яна вивіска дає вам змогу зазирнути крізь своє скло в анахронічний вінтажний зал, де безліч антикварних предметів і прикрас створюють незвичайну обстановку, що нагадує шафу з цікавинками. Під висячими букетами сухоцвітів можна розгледіти кілька столиків. Важко встояти перед спокусою дізнатися цю дивну адресу. Штовхніть двері - і ви ніби потрапите в задзеркалля.
"Я йду", - попереджають нас з іншої кімнати. Приходить Лулу, власник ресторану. Цей досвідчений шеф-кухар, який працював по всьому Парижу, оселився в 11-му окрузі столиці, щоб відкрити свій ресторан Chez Loulou, місце в його стилі, химерне і сповнене сюрпризів. З теплом і без зайвої метушні він запрошує нас розташуватися і розмовляє з нами у природній, невимушеній манері, що сприяє проникненню в душу цього місця. Протягом вечора ми відкриваємо для себе пристрасного шеф-кухаря з сильним характером, який також дуже уважний до своїх гостей. А коли один з них наважився назвати його "Шеф", його одразу ж обірвали: "О ні, не Шеф! Я Лулу".
У меню, представленому на сланці, вибір невеликий. "Ви знаєте чому", - каже Лулу. Наш господар, який сам працює в їдальні та на кухні, вважає справою честі пропонувати домашні страви та страви, приготовані зі свіжих сезонних продуктів, і все це за хороше співвідношення ціни та якості. За вечерю розраховуйте заплатити 28 євро за закуску + основну страву + десерт і 25 євро за закуску + основну страву або основну страву + десерт. У меню представлені традиційні страви, які були вдосконалені та доповнені творчим духом Лулу.
Для початку дегустації ми обираємо тушковані гливи на пташиному бульйоні та портвейні- одна з рекомендацій шеф-кухаря. Ситна закуска, щедро прикрашена грибами і дуже заспокійлива. Ми також спокусилися на натхнення дня - козячий сир moelleux. "Це холодна закуска, але це все, що я хочу сказати", - кажуть нам. Під його дзвін сніговий кролик відкриває вершковий козячий сир, фарширований сухофруктами та увінчаний лимонним сорбетом. Вся страва - це свіжа насолода для смакових рецепторів. Контраст між цими двома стравами задає тон: Loulou не закінчив нас дивувати.
Далі ми спокусимося ще однією пропозицією шеф-кухаря: "баранина з ложкою, запечена в дині". Подане безпосередньо у фрукті, м'ясо чудово поєднується з солодкою м'якоттю дині, доповненою свіжими нотками м'яти. Ще одна спокуса - кроляча ніжка без кісток, тушкована за "рецептом наших бабусь".
До нього додається сочевиця та вишукане картопляне пюре, яке нагадає нам про щедрість та затишок бабусиних страв, і цього разу нам не доведеться наполягати на тому, щоб доїсти овочі. Щодо насичених смаків, які зберігаються в м'ясі кролика, то вони свідчать про повільне, контрольоване приготування та ретельний вибір сировини.
Ми наситилися, але не хочемо покидати теплий і дружній кокон Лулу. Тому ми вирішили піти далі і поділитися десертом. Ми подивилися на дошку. Підсмажена карамельна бріоша позначена трьома сердечками: це все, що нам потрібно для прийняття рішення. Французький тост у стилі Лулу з солоною масляною карамеллю та кулькою морозива завершує нашу авантюру на регресивній ноті. Потім настає страшний момент від'їзду. Ми востаннє оглядаємо тисячу і одну пам'ятку, яка нас оточує, і з жалем прямуємо до виходу, обіцяючи собі, що повернемося.
Ми особливо рекомендуємо цю адресу шанувальникам традиційних бістро і тим, хто готовий дозволити собі захопитися духом відкриттів. Меню змінюється відповідно до натхнення шеф-кухаря та сезонності продуктів, при цьому Лулу також прагне забезпечити найкраще співвідношення ціни та якості при складанні меню. Під час нашого візиту ми змогли відкрити для себе багату, вишукану кухню, хоча в меню немає вегетаріанських страв. Chez Loulou також пропонує два слоти бронювання на кожну послугу: з 12:00 до 12:30 для обіду та з 19:00 до 19:30 для вечері. Ми наполегливо рекомендуємо вам зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик!
Ціни
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €25
Entrée + Plat + Dessert : €28
