Азійські равіолі - також відомі як пельмені та дім сум - зустрічаються в багатьох країнах Азії, вони настільки ж різноманітні, наскільки і різноманітні. Цзяоцзи, гьоза, вонтон, момо... Кожна країна має свій власний рецепт і спосіб їх приготування, чи то в Китаї, Японії чи Тибеті, але вони завжди мають форму маленьких шматочків або маленьких оборотів, які можна з'їсти дюжиною.
Популярні та доступні за ціною, азіатські равіолі готуються по-різному, залежно від інгредієнтів, доступних у країні їхнього походження, та місцевої кулінарної культури. А зараз вони з'являються в меню ресторанів по всьому світу, і Париж - не виняток!
Також відомі як пекінські ра віолі або китайські равіолі, цзяоцзи, чиє походження сягає 1800 років у Китаї, виготовляються з м'якого пшеничного борошна. Наповнені різноманітними начинками, як правило, м'ясним фаршем або морепродуктами, грибами та овочами, вони готуються на пару, відварюються або смажаться.
Використовуються в кантонській, сичуаньській і шанхайській кухнях, вонтон - це також дуже популярні равіолі. Зроблені зі свининою, креветками або бок-чой, знаменитою китайською капустою, їх їдять смаженими і зануреними в соус різного ступеня гостроти, але частіше за все в заспокійливий суп.
В Японії равіолі називають гьоза. Начинені свининою, капустою та іншими інгредієнтами, вони можуть готуватися на пару, смажитися або обсмажуватися на сковороді. У Тибеті та Непалі в ресторанах часто можна зустріти момо, смажені або приготовані на пару, з м'ясом, сиром або овочами, які вмочують у гострий соус.
Простіше кажучи, багатство азіатської кухні можна відкрити для себе через різноманітність її равіолі. Ви можете вибрати ті, які вам найбільше подобаються, серед цих хороших адрес в Парижі, де ви можете насолодитися цзяоцзи, гьоза, вонтон та іншими момо!
21G Пельмень, власний ресторан DimSum біля Бастилії
Спонсорований - У китайському ресторані 21G Dumpling, розташованому за два кроки від ринку Алігре, подають улюблені страви тайванської кухні: 100% домашні вишукані димсуми, в тому числі знамениті Сяо Лонг Бао, якими можна насолодитися в теплі тайванського нічного ринку. До святкового сезону - куряче фуа-гра та гребінці з вермішеллю Сяо Лонг Бао! [Детальніше]
TrantranZai Montparnasse, за гострою сичуаньською локшиною і равіолі в Парижі!
Спонсорований - Якщо ви любите китайську кухню, ви повинні спробувати TrantranZai, який спеціалізується на локшині та равіолі з провінції Сичуань. Його 3-я адреса, в районі Монпарнас, переносить нас на китайський нічний ринок для справжнього кулінарного досвіду, з ситними стравами, сімейною атмосферою та захоплюючим декором! [Детальніше]
Red Katz, традиційний китайський ресторан у казковій ретро-обстановці
Поєднуючи традиції та сучасність, ресторан Red Katz представляє меню, яке віддає данину поваги найбільшим класикам китайської кухні, досконало виконане у справді казковій обстановці. [Детальніше]
Wukong The Grand Master, ресторан у стилі Вонг Кар-Вай для любителів китайської кухні
Завдяки мерехтливому декору, що нагадує роботи Вонга Кар-вая, Wukong The Grand Master - новий орієнтир для любителів китайської кухні на каналі Сен-Мартен. [Детальніше]
Didi Saïgon, ресторан в'єтнамської та тайської кухні, який пробуджує смакові рецептори у Валь-де-Марн
Шукаєте смачний ресторан в'єтнамської та тайської кухні у Валь-де-Марн (94)? Ми вирушаємо відкрити для себе Didi Saïgon, цей новий храм гастрономії Південно-Східної Азії, який відчинив свої двері у Вільє-сюр-Марн. Простора їдальня та щедрі, автентичні страви - це справжнє свято для очей та смаку. [Детальніше]
Кокубань, справжній раменський досвід у Парижі
Спонсорований - Вже більше двох років ресторан рамен "Кокубань" сяє в самому серці Парижа, пропонуючи автентичний і щедрий досвід японської кулінарії. Це справжня смакова подорож, подорож в один кінець до Країни висхідного сонця завдяки розмаїттю японських страв, які виходять з кухні (гьоза, карааге, гюдони та ін.). Ви готові поїсти в одному з найкращих ресторанів домашнього рамену в Парижі? [Детальніше]
New Hao Khoan, ресторан китайської, тайської та в'єтнамської кухні, який є улюбленим у 13-му окрузі
New Hao Khoan - це азійська їдальня, захована у дворику в 13-му окрузі Парижа, яка вже не одне десятиліття радує нас своїми стравами. Від китайського супу равіолі до в'єтнамського смаженого рису Лок Лак, тайського салату та качки по-пекінськи - нас чекає справжнє задоволення. [Детальніше]
Nouilles Ban Ban, ресторан, який ставить локшину в центр уваги
Nouilles Ban Ban - це назва нового азіатського ресторану, який відкрився на вулиці Малих Чемпіонів у 2-му окрузі. Атмосфера закладу нагадує китайський ринок, з усіма видами локшини та смачними равіолі. [Детальніше]
Сьюзі Вонг, китайський ресторан Bastille з локшиною Biang Biang
Suzie Wong - так називається новий ресторан команди Panda Panda в 11-му окрузі Парижа. З його невимушеним декором у стилі 70-х, стравами зі свіжої локшини, домашніми дим-самами та прохолодними коктейлями, цей китайський ресторан неодмінно сподобається вам. [Детальніше]
Бар "Гьоза", притон гьоза в Пасажі панорам
Захований у Пасажі Панорам, Gyoza Bar - це місце, де можна скуштувати десятки видів гьоза зі свинини, курки або вегетаріанських гьоза. [Детальніше]
Ravioli Folie, щедра адреса для домашніх пельменів, які можна їсти скільки завгодно
На проспекті Франкліна Рузвельта, у 8-му окрузі, Ravioli Folie - це одна з тих адрес, які ви бережете, щоб насолоджуватися меню, яке є настільки ж апетитним, наскільки і доступним, і, перш за все, винятковим меню "все, що ви можете з'їсти". [Детальніше]
Red Poppy, коктейль-бар у китайському стилі та його спікізі Shanghai Surprise, у 13-му окрузі
У самому центрі китайського кварталу зайдіть до коктейль-бару, схожого на азійський храм, і відкрийте для себе спікізі з приглушеним освітленням, що має на меті пожвавити вечори в 13-му окрузі. [Детальніше]
DimDimSum Paris, чудовий китайський ресторан дімсам і баос - караоке
DimDimSum - це ресторан смачних дим-самів, баосів та вейпів, який відкрив свої двері в районі Маре. Домашні равіолі, приготовані прямо на ваших очах за класичними та оригінальними рецептами, ультрам'який баос та інші пари, а також два караоке-зали, де ви можете співати від душі, - це чудове місце, щоб добре провести час. І у нас є кілька запрошень, які ви можете виграти! [Детальніше]
Steam Bar, вишуканий і дивовижний ресторан дім сум
Затишний ресторан з гонконгським впливом, Steam Bar вирізняється своїми ексцентричними, вишуканими паровими стравами та димсумом, які рідко можна побачити деінде, створеними шеф-кухарем Чі Чунг Вонгом. [Детальніше]
Bleu Bao, китайський ресторан сім'ї Бао в СоПі
Сім'я Бао вітає нову дитину, Bleu Bao, яка також прославляє китайську кухню і, зокрема, неперевершений дім сум! [Детальніше]
Mao Dumpling Bar, нова китайська їдальня в 3-му окрузі
Mao Dumpling Bar - китайська їдальня нового покоління, яка відкрила свої двері в 3-му окрузі. В меню: супер оригінальні равіолі та смачні страви, якими можна поділитися з друзями. [Детальніше]
21G Dumpling, китайський ресторан з атмосферою тайванського ринку
Для любителів китайської кухні 21G Dumpling, храм домашніх равіолі, представляє нове меню а-ля-карт, яким можна насолодитися в атмосфері тайванського ринку. [Детальніше]
Де смачно поїсти бань бао та баозі в Парижі? Наші хороші адреси
Бань бао та баозі, знамениті булочки китайського та в'єтнамського походження, приготовані на пару, у Парижі можна їсти без жодних обмежень. Ось найкращі адреси! [Детальніше]
Де смачно поїсти бань бао та баозі в Парижі? Наші хороші адреси
