Понятието " Близък изток" е въведено от англосаксонците в началото на XX в., за да опише района, простиращ се от Червено море до Британската индийска империя. След падането на Османската империя към нея са добавени всички арабски страни и терминът Близък изток отпада, но Франция продължава да използва термините Близък изток и Близък изток като взаимозаменяеми.
Така че именно към тези слънчеви държави ви отвеждаме днес - от Мароко до Пакистан, през Алжир, Тунис, Либия, Египет, Судан, Израел, палестинските територии, Ливан, Йордания, Сирия, Ирак, Арабия, Турция, Иран и Афганистан.
Щедра, кухнята на Близкия изток се различава в отделните страни и дори в отделните региони в рамките на една страна, повлияна от историята и географията на тези държави. Всяка страна има свои собствени специалитети и регионални вариации, но си струва да се отбележи, че често се използват определени съставки, като например зехтин, подправки като сумак и заатар и сушени плодове.
Що се отнася до месата, те често се мариноват и след това се пекат на шиш или на пламък, придружени от различни малки порции, наречени мезета. Искате ли да откриете нови вкусове? Ето най-добрите адреси на близкоизточни ресторанти в Париж!
Марокански ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
Ако искате да опитате ястия с ярки цветове и подправки, които ще пренесат сетивата ви на пътешествие, посетете мароканските ресторанти в Париж. [Прочетете още]
Алжирски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
Ето кои са най-добрите алжирски ресторанти в Париж за колоритен и вкусен обяд! [Прочетете още]
Тунизийски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
Какво ще кажете за тунизийски за обяд? Ето най-добрите адреси за тунизийски ресторанти в Париж! [Прочетете още]
Ливански ресторанти в Париж, нашите топ адреси
Гурме и здравословна, ливанската кухня е храната за удоволствие. Защо да не се поглезите с вкусно ястие в ливански ресторант в Париж? [Прочетете още]
Израелски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси за еврейска кухня
Оставете се да бъдете изкушени от разнообразието и дружелюбността на еврейската кухня в израелските ресторанти в Париж! [Прочетете още]
Leven, кюрдска улична храна в огън
Отправете се на пътешествие до Близкия изток в Leven, новата кюрдска улична кухня в Sentier. [Прочетете още]
La Sabicherie, домът на "другия" израелски сандвич
По-малко известен от сандвича с фалафел, сабичът няма за какво да му завижда! Можете да го хапнете със себе си в La Sabicherie, близо до Бастилията, а вече и в SoPi! [Прочетете още]
Bistro Baghdad, достъпен иракски ресторант на крачка от Шанз-Елизе
Комфортна храна и достъпни менюта ни очакват в Bistro Baghdad - ресторант на крачка от Шанз-Елизе, който гордо предлага иракска кухня. [Прочетете още]
Ardi, ресторант и концептуален магазин, посветен на палестинската кухня и занаяти
В 18-и район отделете време, за да откриете палестинската гастрономия и занаяти в единствения ресторант в Париж, в който се чества палестинското ноу-хау. Топъл и автентичен концептуален магазин! [Прочетете още]
L'Atelier Dürüm, турската столова с вкусни дюлюми в 18-и район
На улица Rue de Clignancourt, в 18-и район, Atelier Dürüm е семейно дело, преди да се превърне в задължителен адрес за посещение в квартала. Какво има в менюто? Щедра, домашно приготвена кухня, вдъхновена преди всичко от традиционната кухня на Югоизточна Турция. [Прочетете още]
Ширван, пътуване по Пътя на коприната в компанията на Akrame Benallal
В Shirvan отличеният със звезда на Мишлен шеф Акраме Беналал ни кани на пътешествие с уникални вкусове по Пътя на коприната. Кулинарно пътешествие, което отвежда в Азербайджан и открива азербайджанската кухня. [Прочетете още]
IBRIK, истинско кафене в турски стил, но не само това...
IBRIK, кафенето par excellence в 9-и район, ви предлага не само възможност да се насладите на добро, традиционно, загрято с пясък кафе à la truque, но и на всички други видове кафе "grand cru", с добра закуска или чиния с мезета, приготвени на място от пресни продукти. [Прочетете още]
Какво ще кажете за чай от мента или турско кафе, за да завършите това пиршество?
