Restauranten Yard har ligget et stenkast fra Père Lachaise de sidste 15 år, og i 2018 tog den hul på et nyt kapitel i sin historie, da Culinaries-gruppen overtog lokalerne. Yard er en bistro ved frokosttid og en vinbar om aftenen, og den er åben til frokost fra mandag til fredag og til middag alle ugens dage og også i weekenden - vi har fået at vide, at aftenerne er særligt festlige!
Naturligvis er Culinaries synonymt med naturlige, økologiske og biodynamiske vine i massevis, med ikke mindre end 300 vine på restaurantens menukort, lige fra mindre kendte navne til prestigefyldte årgange, og endda unikke Culinaries-kreationer i samarbejde med håndplukkede vinproducenter.
Den nemmeste og sikreste måde er at lade sig guide af restaurantens team, som kender hver enkelt af disse fine vine ud og ind. Det er en fantastisk måde at gøre nye opdagelser på, som du kan nyde på stedet, ledsaget af små retter om aftenen, eller tage med hjem og dele med dine gæster. Og for at gøre det hele endnu bedre, arrangeres der jævnligt smagninger og møder med vinbønder på stedet!
Ud over baren og vinbutikken har Yard også en spisestue med et åbent køkken, hvor man kan nyde enkel, sæsonbestemt bistromad tilberedt af lokale råvarer til overkommelige priser. Forvent at betale €23 for en forret/hovedret eller hovedret/dessert, €28 for en forret/hovedret/dessert og €7 for forretter, €17 for hovedretter og €7 for desserter.
Under vores besøg fik vi serveret to typisk bistronomiske forretter, et perfekt æg med rødbedemousseline og en zaatar-hummus; to ret basale hovedretter, en paneret kyllingefilet med lidt tør rispilaf og spaghetti med champignon og eryngii; og to trøstende desserter, en æbletatin og en kaffecrème brûlée.
Til frokost eller middag er der altid en god grund til at tage på Yard.
Placere
Værftet Paris
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Officielt websted
www.culinaries.fr
