Nyáron vagy télen, mindig van egy jó ok arra, hogy felfedezze Párizs provence-i éttermeit, amelyek lehetőséget kínálnak arra, hogy egy kis napsütést tegyen a tányérjára, miközben egy finom ételt fogyaszt. A mediterrán trend évek óta egyre nagyobb teret nyer a fővárosban, és a dél-franciaországi finomságokat és recepteket felvonultató párizsi éttermek légióban vannak.
Katalán receptek, occitán receptek, marseille-i receptek... Ne várjon tehát tovább, és harapjon be egy falatot a Provence illatát árasztó éttermek egyikében, amelyek garantáltan mosolyt csalnak az arcára és napsütést a szemébe.
A Dél-Franciaországból származó, kihagyhatatlan receptek között szerepel a bouillabaisse, a pissaladière, a ratatouille és a salade niçoise, valamint a tapenade,anchoïade, soupe au pistou,aïoli, panisses, fougasses, mindenféle sült étel és friss hal. Mindezek a provence-i specialitások Párizsban könnyen elérhetőek. Olyan, mint egy kis Marseille Párizsban!
Íme tehát a provence-i éttermek legjobb párizsi címei!
Picotte, a francia regionális specialitások bisztronómiai túrája
Provence-tól Észak-Franciaországig, Normandián és Nyugat-Indián keresztül a Picotte a francia specialitások bisztronómiai körútját ígéri. [Olvass tovább]
Brasserie Valma, az ízletes és megfizethető provence-i étterem a Canal Saint-Martinon.
A Brasserie Valma ugyanolyan finom, mint amennyire megfizethető, és már most kötelező kelléke minden sikeres sétának a Canal Saint-Martin partján. [Olvass tovább]
Brasserie Riviera, fatüzelésű étterem
Ne hívd Riviérának, hívd Brasserie RIvierának! Így van, a Brasserie Riviera ráncfelvarrást kap, és mostantól a rajongóknak fatüzelésű és párolt ételeket kínál, a hangsúlyt pedig a jól bevált szezonális termékekre helyezi. [Olvass tovább]
Bombarde, az ünnepi és megfizethető mediterrán étterem a Montmartre-on
A Bombarde egy bájos, barátságos étterem, amely a 18. kerületben, a rue Lamarck utcában nyílt meg, egy kőhajításnyira a Montmartre-i Sacré Coeur-től. Ez egy mediterrán étterem, amely friss, szezonális termékeket használ, és nagyszerű ár-érték arányt kínál. Esténként a hely ünnepi hangulatúvá válik, és gyertyafénynél kellemes estéket tölthetünk itt. [Olvass tovább]
Cavalieri, Bruno Verjus napsütötte étterme
A Michelin-csillagos séf, Bruno Verjus állította össze a Cavalieri menüjét, egy új, napfényes étteremét, amely a Földközi-tenger legfinomabb specialitásait kínálja. [Olvass tovább]
Kalank, mediterrán étterem és csemegeüzlet a Nation közelében
A Kalank, a Place de la Nation mellett található mediterrán étterem a napsütést a tányérjára varázsolja. [Olvass tovább]
Baieta, Julia Sedefdjian ínyenc mediterrán konyhája
Julia Sedefdjian séf meghívja a párizsi ínyenceket az 5. kerületben található Baieta nevű, Michelin-csillagos éttermébe, ahol mediterrán ízvilágú ínyenc ételeket szolgál fel. [Olvass tovább]
Párizsi mediterrán éttermek kiválasztása
Megcsábítana egy jó hummusz vagy egy a művészet szabályai szerint elkészített chakchouka? Íme a legjobb párizsi mediterrán éttermek címei, legyen szó görög, libanoni, provence-i, zsidó, arab vagy ibériai éttermekről! [Olvass tovább]
"Ez a főváros, nem Marseille, bébi!
Párizsi mediterrán éttermek kiválasztása
