アラン・ギアムの新しいレバノン風屋台料理カンティーヌ、 Qasti Shawarma & Grillを発見しにマレ地区へ。ミシュランの星を獲得したレストラン、サジのガレットの テイクアウトとデリバリー、カフェ・ド・ラ・ジャットのメニュー、地元のベーカリー、オーベルジュ・ニコラ・フラメルのオープンなど、シェフはその名を馳せ続けている。
しかし、我々は彼の料理が大好きなので、楽しみを台無しにするつもりはない。Qasti Shawarma & Grillでは、シェフはケバブ・レストランのようにテイクアウトもイートインもできるスポットを考案した。店内にはダイニングルームがあり、ゆったりとランチやディナーを楽しむことができる。肉の串焼きはケバブを思わせるが、これはレバノン風シャワルマだ。
スパイスとマリネした肉（鶏肉か牛肉 ）のスライスを100％自家製のピタパンで 包み、ピクルスと自家製ガーリックソースを添 えたものを想像してほしい。絶品だ！ また、スパイスで味付けした鶏肉や羊肉のグリル、メッゼ（フムス、ババガヌーシュ、タブーラなど）のセレクション、レバノンの伝統菓子にインスパイアされたスイーツも忘れてはならない。
つまり、アラン・ギアムの愛するレバノン料理を楽しむための、グルメで 手頃な新しいコンセプトがここにある。
開催日および開催時間
から 2021年10月21日 へ 2024年10月21日
所在地
カスティ・シャワルマ＆グリル
214 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
推奨年齢
すべての
