フランスでは、多くのレストランが週末も営業し、週に一度、通常は月曜日に 閉店する。レストランのスタッフにとっては当然の休息だが、パリジャンや観光客にとっては、週明けにパリでランチやディナーをする場所を探すときの悩みの種だ。
幸いなことに、パリでは多くのレストランがフランスの伝統を覆し、別の曜日を定休日にしたり、あるいはチームの巧みなローテーションによって常時営業したりと、反旗を翻している。美食家にとっては朗報だ。
今週の月曜日に食事をするレストランをお探しなら、ここに来れば間違いない。パリで月曜日に営業しているレストランのリストをご覧ください。ランチ営業、ディナー営業、ランチとディナーの両方営業しているレストランもありますので、ぜひチェックして予約してください！
メゾン・バリエール・ヴァンドーム・ホテルの芸術的で牧歌的なレストラン「フリーダ
つ星のブティックホテル、メゾン・バリエール・ヴァンドームには、秘密がある。街の喧噪から離れた、魅力的な緑のパティオにあるレストラン、フリーダだ。 [続きを読む]
パリのユーゴ・ダナゲジアンこと@pari_beyrouthが経営する美味しいレバノン料理レストラン「Mazmez
ユーゴ・ダナゲジアン、別名@pari_beyrouthの冒険をソーシャルメディアでフォローしている人なら、彼がついにパリにレバノン料理レストランをオープンさせたと聞いて喜ぶだろう......そしてそれは成功だ！ [続きを読む]
ジュリアン・デュマの「ル・ペルゴレーズ」、限りなく詩的な深海への美食の旅
ジュリアン・デュマ・シェフが16区にあるル・ペルゴレーズを引き継ぎ、限りなく詩的な深海への美食の突入を提供している。 [続きを読む]
パリ6区サンジェルマン・デ・プレの新しいフレンチビストロノミックレストラン「ピンパン
ピンパン」とは、パリ6区にあるメキシカンレストランに代わり、2025年2月にダムデザールホテル内にオープンする新レストランの名前である。このビストロノミック・レストランでは、季節の食材をベースにしたコンテンポラリーなフランス料理を提供している。セーヌ川から目と鼻の先で、文化、デザイン、シンプルさが融合した、ランチにもディナーにも理想的な新しいアドレスです。 [続きを読む]
アルマス、レバノン、イラン、ロシアがひとつのレストランに集まるとき
3カ国の3人のシェフが、レバノン、イラン、ロシアの国境にあるレストラン「アルマス」を立ち上げた。 [続きを読む]
タイ料理とベトナム料理のベジタリアン・レストラン Buja パリ13区
エキゾチックな味の美味しいベジタリアンレストランをお探しですか？パリ13区にあるタイ料理、ベトナム料理、そして韓国料理のレストラン、ブジャをご紹介しましょう。 [続きを読む]
マノージ・シャルマシェフのワールド・ブラッスリー「アマニー
多才なシェフ、マノージ・シャルマが15区に2軒目となる「アマニー」をオープンする。ここでは、彼が世界中を旅して得たインスピレーションを組み合わせている。 [続きを読む]
シェ・スージー：オテル・レジーナの中心にある、洗練された親しみやすいレストラン。
オテル・レジーナの素晴らしい環境に、新顔が登場しました。モダンで伝統的なフランス料理を提供するレストラン、シェ・スージーです。メニューには、シェフによって洗練された方法で見直されたクラシックなフランス料理が並び、居心地の良いビクトリア調のラウンジでお楽しみいただけます。 [続きを読む]
新しいミシュラン星付きレストラン：ヴェソー、シェフ、アドリアン・カショの待望のパリ・レストラン
トップシェフ、アドリアン・カショがついに自分のレストランをパリにオープンした。Vaisseau（ヴェソー）」と名付けられたこのレストランは、すでに成功の犠牲者となっている。 [続きを読む]
パリとラ・デファンスを見下ろすスールヌのシックな佇まいのビストロ、ラ・オー（Là-Haut） - 92
オー・ド・セーヌ県、ヴァレリアン山の高台に位置するスールヌのシックなビストロ、ラ・オー。農家を改装したこのレストランでは、洗練された季節の料理をお楽しみいただけます。一年中営業しており、大胆でグルメなメニューが目を引きます。 [続きを読む]
シェフ、バティスト・ボーデリーが経営するドイツ・プラタン・レストラン「コルヴェール
サンジェルマン・デ・プレでは、ビストロ「コルヴェール」のシェフが交代し、バティスト・ボーデリーが厨房に加わった。 [続きを読む]
13区の本格ベトナム料理店「ゴック・スエン・サイゴン」なら安心
パリ13区にある「ゴック・スエン・サイゴン（Ngoc Xuyen Saigon）」は、伝統的なベトナム料理の神殿。ピンクのファサードが目印のこの長いレストランは、本場の味を求める通の間で根強い人気を誇っている。毎日午前9時半から午後5時まで営業しており、メニューは短いが種類は豊富で、曜日によって料理が異なる。 [続きを読む]
ナマック：サフランの香りが漂う温かいイラン料理レストランで、ペルシャの味を発見できる。
9区の中心部にある居心地の良いイラン料理レストラン「ナマック」では、家庭的なレシピと典型的な食材を現代風にアレンジした、ボリュームたっぷりの驚きの料理が味わえる。 [続きを読む]
サム・サン、シェフ、オ・ビョングクによる本格韓国料理
サム・シックの妹分であるサム・サンは、有名な韓国人シェフ、オ・ビョングクの才能を生かし、本格的な韓国料理に力を入れている。 [続きを読む]
クリスティーヌ、美食の旅に出る - 大成功を収める
レ・ベック・パリジャン」の傘下にある「ル・クリスティーヌ」は、シェフのロドルフ・デスパーニュのおかげで、目もくらむような美食へと変貌を遂げた。 [続きを読む]
歴史的なタウンハウス内にあるパリ協会の特別なレストラン「バロンヌ
オテル・サロモン・ド・ロートシルトの中にある特別なレストラン、バロンヌは、洗練された料理と指定建造物の荘厳さを兼ね備えています。19世紀に建てられたラウンジ、4,000m²の庭園、トップクラスのグリル、親しみやすいバーなど、パリ・ソサエティ・グループによる最新のパリジャン・アドレスは、8区を魅了し続けている。 [続きを読む]
ル・プティ・マルグリット：ノボテル・パリ・レ・ザールの新しい昔ながらのパリのビストロ
今年初め、ノボテル・パリ・レ・ザールは、フランス料理の古典に敬意を表した新しいビストロをオープンします：*ル・プティ・マルグリット*です。アール地区の中心に位置するこのレストランは、伝統的なパリのビストロからインスピレーションを受けつつ、モダンなタッチを加えています。往年のパリを彷彿とさせる、新たな隠れ家的レストランです。 [続きを読む]
Brigade du Tigre（ブリガード・デュ・ティグル）グラン・ブールヴァールにある見逃せないアジアン・ビストロ
ブリゲイド・デュ・ティグレは、開店から数年経った今も、アジア料理が好きな人たちが安らぎと寛ぎを求めて訪れる場所である。週末にはブランチも楽しめる！ [続きを読む]
トップシェフのモハメド・チェイクがヴァル・ド・マルヌにフライドチキンの神殿「Chik'Chill」をオープン
2021年の「トップシェフ」シーズン12で優勝したシェフ、モハメド・チェイクが、100％フランス産フライドチキンにこだわった新しいストリートフードレストラン「Chik'Chill」をオープンする。フランス94地方のクレテイユ・ソレイユに位置するこのフレンドリーな店は、2025年2月22日に美食家たちに門戸を開く予定だ。 [続きを読む]
控えめで魅惑的な和食フュージョンレストラン「北斎」 - パリ16区
パリ16区のル・メトロポリタンホテルにひっそりと佇む、控えめな日本料理店「北斎」へ。私たちと同じように、伝統とラテンの影響を融合させたフュージョン料理をご賞味あれ。エレガントなセッティングと洗練されたメニューは、あなたを誘惑するものがたくさんある。 [続きを読む]
ジャムロック、気前のいいジャマイカ料理がパリにやってきた！
ジャマイカ料理に飛び込んでみませんか？ちょうどいい、ボリュームたっぷりでスパイシーなレストラン、ジャムロックがパリにやってくる。 [続きを読む]
ル・ビストロ・デ・リーヴル：フランス料理を言葉で味わう美食レストラン
有名な書店シェイクスピア・アンド・カンパニーの隣に位置するビストロ・デ・リーヴルは、伝統的なフランス料理にモダンなひねりを加え、温かくフレンドリーな雰囲気を併せ持つ新しい文芸ビストロです。本と昔の雰囲気がお好きですか？一度座ってみませんか？ [続きを読む]
モンパルナス地区にある、ラテンアメリカ料理が自慢の気前のいい店「パパリート
巨大なモンパルナス・タワーから目と鼻の先にあるパパリートは、同僚とのランチに、友人や家族との待ち合わせに、そして朝食にと、一日中人々が訪れる場所のひとつだ！ [続きを読む]
ミシュランの星を獲得したシェフ、グレッグ・マルシャンの店「フレンチー
ニル通りのほとり、ワインバー「メゾン」の向かいに位置する「フレンチー」は、シェフ、グレッグ・マルシャンが手がけるスターたちの巣窟だ。 [続きを読む]
菊、グラン・ブールヴァールにおける日本居酒屋のルネッサンス
リシェール通りでの大成功から15年、日本の居酒屋「菊」がグラン・ブールバールから目と鼻の先に、2.0バージョンで帰ってきた。 [続きを読む]
アルモドバルの雰囲気が漂う居心地の良いスペイン料理店「ブエナス
ストラスブール・サン・ドニにある特に居心地の良いスペイン料理レストラン「ブエナス」で、アルモドバルの映画にふさわしい雰囲気の中に足を踏み入れてみよう。 [続きを読む]
ル・サヴァラン、新しい手頃なカナイユ・ビストロ パリ9区
美味しい料理、グルメな楽しみ、手頃な価格の料理が融合したフランスのビストロはいかが？パリの9区にあるル・サヴァランは、すべてが自家製で、ヴォル・オ・ヴァンから牛ほほ肉のコンフィを添えた魚料理まで、適切なソースが料理を昇華させるレストランだ。 [続きを読む]
ミシュランの星を獲得したデリケートなアドレス「ページ」。
フランスの食材と日本の技法を優雅に融合させたミシュランの星付きレストラン「パージュ」は、繊細なタッチで正鵠を射ている。 [続きを読む]
7区のアンヴァリッドからすぐのシックなフレンチスタイルのブラッスリー、ル・ヴァンデミエール
ヴァンデミエールは、アンヴァリッドのすぐ近くにあるシックなブラッスリー。ここでは、シェフのサンティアゴ・ゲレロが、フランスのテロワールを際立たせながら、繊細なテクニックを駆使したグルメ料理を提供し、パティシエのアジア・ゴンカルヴェスがデザートに洗練されたペストリーを披露する！ [続きを読む]
機敏で、非の打ちどころのないビストロノミー、破格のコストパフォーマンス
シェフのロマン・ラモンがパリに戻り、シンプルなビストロ「アルジール」をオープンした。 [続きを読む]
コレール、ソーシャルネットワークのスターシェフ、エロイ・スピンラーの2号店（トップ！）。
ソーシャルネットワークのスター、エロイ・スピンラーシェフがついにパリに2軒目のレストランをオープンする。Colère（コレール）」と名付けられたこのレストランは、彼の最初のレストラン「Orgueil（オルグイユ）」に続くもので、ひどくエッチなレストランであることが証明されている。 [続きを読む]
カンペリ、アルメニア人シェフ、ヴァルティヴァル・ジャルケジアンによる記念ガストロノミー
アルメニア出身、レバノン生まれ、サウジアラビアで修業を積んだシェフ、ヴァルティヴァル・ジャルケジアンは、カンペリの美食料理の中で、これらすべてを融合させている。 [続きを読む]
ジャーニー、カフェレストラン、ブランチ（終日
サンティエのNOIRコーヒーショップの向かいに、同じチームが、いつでもブランチを楽しめる洗練されたスタイリッシュなカフェレストラン、ジャーニーをオープンした！ [続きを読む]
サン・ジェームス・パリのミシュラン星付きレストラン「ベルフィーユ」by グレゴリー・ガランベイ
パリ16区に佇むサンジェームス・パリのミシュラン星付きレストラン、ベルフィーユをご存知だろうか。実力派シェフ、グレゴリー・ガランベイが腕を振るうミシュラン星付きレストランだ。この特別な空間で、彼の才能に迫る。 [続きを読む]
サン・トゥアンにあるシェフ、モハメド・チェイクの地中海風ブラッスリー「メイダ
9月、シェフのモハメド・チェイクがサン・トゥアン・シュル・セーヌに正式に店を構え、地中海料理をパリに持ち込むブラッスリー『Meïda』をオープンした（まあ、すぐ隣にあるのだが）。 [続きを読む]
パリの上質なアメリカン・ビストロ、ココリカン！
ついに！パリが待ち望んでいた本物のアメリカン・ビストロ、それがグラン・ブールバールから目と鼻の先にある、フランス系アメリカ人の友人2人が経営する陽気な店、ココリカンズだ。 [続きを読む]
プルマン・パリ・トゥール・エッフェルのレストラン「FRAME」、アレクサンドル・ウィロームの創作料理で目覚める
エッフェル塔のふもと、プルマン・パリ・トゥール・エッフェルのレストラン「FRAME」は、クリエイティブでモダンな料理を好む新シェフ、アレクサンドル・ウィロームの指揮のもと、生まれ変わろうとしている。植物が自慢の彼の巧みな構成による料理を発見する旅にご案内しましょう。 [続きを読む]
Boni's：ニューヨークスタイルのピザ・レストラン。
パリ2区にあるBoni'sは、ニューヨークスタイルのピザをスライスで提供している。手早く席に着くか、テイクアウトして、店の4つのレシピのうちの1つを試すか、あるいは大胆な人のためにオーダーメイドのスライスを自分で作ることもできる！ [続きを読む]
ピンク・コイ・パリ、レ・アールの臨場感あふれる祝祭的日本食レストラン - ビデオ
パリ中を魅了する日本食レストラン「ピンク・コイ・パリ」の独占お披露目です。パリ初の炉端料理専門店で、ジューシーかつ親しみやすい料理が楽しめる。 [続きを読む]
パリの鉄板焼きレストラン「ベニハナ」。
アメリカのスターたちがこよなく愛する鉄板焼きレストラン「ベニハナ」がパリにオープンした。ショーの準備を！ [続きを読む]
