어떤 사람들에게는 갈레트 데 루아는 아몬드 프랑지팡이이거나 아예 아무것도 아닙니다. 다른 사람들에게는 기존의 틀을 벗어난 특이한 창작물에 벌금을 물리는 것은 당연한 일입니다. 매년 전통적인 갈레트 데 루아를 독창적으로 재해석한 요리를 찾는 미식가라면 이번 2024 파리 에피파니를 위해 베이커리 Bo&Mie가 고안한 레시피의 유혹에 굴복해보는 건 어떨까요?
올해는 프랑스식 페칸 갈레트와 함께 모든 형태와 맛에서 자부심을 느끼는 것은 피칸 너트입니다. 피칸 슬라이스 층이 거꾸로 뒤집힌 퍼프 페이스트리를 덮고 있으며, 그 안에는 50가지 색상의 말린 과일과 맛있게 볶은 향이 가득합니다.
여기에 프랜지페인 (피칸 포함)과 프랄리네(피칸도 포함!)를 결합하여 갈레트를 다시 찾는 단맛을 좋아하는 분들의 마음을 사로잡을 놀라운 듀오를 완성했습니다. 따라서 두 가지 아몬드 갈레트 사이에서 이 주현절의 별의 또 다른 버전을 발견하고 싶다면, 프랑스식 페칸은 독창적인 느낌을 주는 동시에 사랑하는 사람들과 함께 나눌 때 회귀적인 편안함을 선사할 것입니다.
클래식한 갈레트를 좋아하는 분들을 위해 아몬드 크림이 듬뿍 들어간 유명한 갈레트를 제공합니다. 넉넉한 양을 자랑하는 이 갈레트는 정통을 찾는 분들을 만족시킬 것입니다. 1인용 갈레트 4.90유로, 4인용 갈레트 19.90유로, 6인용 갈레트 28.90유로, 8인용 갈레트 39.90유로입니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년1월1일
위치
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
액세스
M°4 에티엔 마르셀
요금
Galette pour 6 personnes : €35.9
공식 사이트
www.boetmie.com
