파리바게뜨 2023의 줄리앙 샹블라스의 고메 갈레트 데 로이

2023년 주현절을 맞아 파리에서 맛있는 갈레트 데 루아를 찾고 계신가요? 페이스트리 셰프 줄리앙 샹블라스가 파리바게뜨에서 두 가지 레시피를 제안했습니다. 메뉴에는 프랑지팡을 곁들인 유명한 전통 아몬드 갈레트와 피스타치오 체리 갈레트 오리지널이 있습니다.

파리바게뜨 장인 베이커리의 수석 페이스트리 셰프줄리앙 샹블라스가 2023년 주현절을 맞아 한 가지가 아닌 두 가지의 갈레트 데 루아를 선보입니다. 프랑지팡을 곁들인 클래식 또는 오리지널, 선택은 여러분의 몫입니다!

줄리앙 샹블라스가 디자인한 2023년 첫 번째 갈레트 데 루는 가볍게 캐러멜 처리한 바삭한 퍼프 페이스트리에 아몬드 프랑지팡 크림을 듬뿍 얹은 전통적인 갈레트입니다.

이 파티시에가 이번 주현절에 선보이는 두 번째 작품은 피스타치오 체리 갈레트로 더욱 독창적입니다. 줄리앙 샹블라스는 프랜지페인 크림에 피스타치오와 설탕에 절인 모렐로 체리를 더해 더욱 맛있는 디저트를 완성했습니다.

20년 경력의 줄리앙 샹블라스는 까다로운 입맛을 만족시키는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다. 그의 모토인"아름답고 다시 찾고 싶은 베이커리"는 장인 정신과 예술적 감각이 깃든 비주얼과 맛으로 즐거움과 만족감을 선사하는 베이커리를 제공하겠다는 그의 의지를 반영합니다.

파리바게뜨는 파리와 그 주변에 5개의 베이커리-패스트리 매장을 운영하고 있습니다: