Matelskere, vær så snill! Le V, restauranten påHôtel Vernet i 8. arrondissement, tilbyr gourmeter og gourmands et stort utvalg av smakfulle retter for et rent gastronomisk øyeblikk. Menyen er utarbeidet av kjøkkensjef Richard Robe, som er oppvokst i Manchester og Normandie, og kombinerer den engelske ånden med restaurantens Gustave Eiffel-glastak, noe som skaper en smaksblanding uten sidestykke for dette etablissementet.
På tallerkenen skal"enkelhet og presisjon" gi matelskere"en diskret eleganse i smaker og presentasjon som fremhever kvaliteten på produktene og den høye standarden vi til enhver tid setter". Menyen er inspirert av hans barndom og inneholder både paier og vakre retter i reneste franske tradisjon. Tanken bak? Å ta gourmeter og matelskere med på en gastronomisk reise!
Hva står på menyen? Til forrett: tynne skiver langoustine, sjakkbrett av jodtang, avokado og pasjonsfruktpuré med sitrusfrukt for sjømatelskere, men også en velsmakende butternutvelouté med finhakket svart hvitløk, crème fraiche minute eller froskelår Tempura tandoori, søtstekt blomkål, sitrontapenade, graffiti blomkålpickles. Til hovedrett serveres det andepai, og for de som foretrekker noe mer klassisk er det torsk, kalvekjøtt, lam eller risotto.
For å runde av måltidet med stil kan du velge mellom en god dessert: pistasjesufflé og sprø pute, coeur coulant eller marron glacé. En perfekt anledning til å oppdage en deilig meny og en fargerik restaurant. Skal vi gå, venner?
Datoer og timeplaner
Av 23. februar 2022 På 23. februar 2025
Plass
Hotel Vernet, Champs-Élysées
25 Rue Vernet
75008 Paris 8
Priser
Le dessert : €15 - €17
L'entrée : €28 - €35
Le plat : €45 - €50
Menu Dégustation en 4 temps (uniquement le soir) : €65
Menu Dégustation en 7 temps (uniquement le soir) : €95
Offisiell side
www.hotelvernet-paris.fr
Mer informasjon
Åpent tirsdag til fredag fra kl. 07.00 til 10.30 til frokost, fra kl. 12.30 til 14.30 til lunsj og fra kl. 19.00 til 21.30 til middag.