Zincou, en tapas- og vinrestaurant et steinkast fra Musée de la vie romantique

Zincou ligger på hjørnet av rue Blanche og rue Bruyère, ikke langt fra Musée de la vie romantique, og byr på tapastallerkener som kan deles med et glass vin, alt i en trendy og varm atmosfære.

Zincou ble opprettet i 2020 etter innesperringen, og har forpliktet seg til å tilby sine kunder sjenerøs og velkomponert mat i form av tapas til å dele, ledsaget av et bredt utvalg av viner. Restaurantens meny inneholder mer enn et dusin tapas med vegetar, kjøtt og fisk, og nesten 40 forskjellige viner.

Zincou er en av fire restauranter - Teillebou, Chonbou og Gegeor - som ligger i det 9. arrondissement, hver med sin egen unike atmosfære, men alltid med samme ambisjon: å tilby ferske, lokale retter ledsaget av et nøye utvalgt glass vin.

Menyen på Zincou har noe for enhver smak! Restauranten anbefaler 2 til 3 retter per person. På vegetarsiden er søtpotetpommes frites med røkt paprika vel verdt å prøve, ledsaget av en hjemmelaget cocktailsaus. Når temperaturen begynner å synke, er Royans-raviolene med hvit portvinskrem og røkt paprikaolje deilige og trøstende.

For sjømatelskere er den pannestekte blekkspruten, blekkspruten og supionen et absolutt must. Den kremete hvitløksconfitten med tørket blekk forsterker smaken, mens wakame-tangen tilfører et snev av asiatisk smak.

For et mer klassisk valg er torskeryggen ideell, nennsomt tilberedt og med en lett saus. Til fisken kan du velge en hvitvin, som anbefales av en av servitørene.

Når det gjelder kjøttretter, tilbyr Zincou en rumpsteak tataki toppet med en bearnaisesaus med mynte og bergamott, servert sjenerøst og akkompagnert av stekt blyantporre og harlekingulrøtter. For de som foretrekker hvitt kjøtt, passer sesamkylling supreme perfekt sammen med peanøttemulsjon og teriyakisaft. De kjøttfulle tapasene nytes gjerne sammen med et glass rødvin, og de er best sammen med venner!

Litt søtt som avslutning på måltidet? Zincou har fire desserter, og vårt valg falt på gourmet-profiterolen med vaniljeis og pisket krem og en lett sjokoladesaus. Smakene er velbalanserte og gir en ny vri på profiterolen, en veldig hyggelig måte å avslutte måltidet på.

Zincou er et sted der folk kommer sammen for å dele velsmakende, nøye tilberedte retter. Restauranten, som er åpen til lunsj fra tirsdag til torsdag, tilbyr også en lunsjmeny med tapas omgjort til hovedrett til 30 euro for forrett/hovedrett, 29 euro for hovedrett/dessert og 37 euro for forrett/hovedrett/dessert.

Betjeningen er særdeles hyggelig, og den terrakottafargede spisesalen varmer hjertet på de vinterlige pariserkveldene. For varmere kvelder har restauranten også noen få bord på terrassen!

Zincou, en tapas- og vinrestaurant et steinkast fra Musée de la vie romantique

Dagbok

_