Lobster roll er en symbolsk rett som har sin opprinnelse i USA, der den ble oppfunnet på 1920- eller 1930-tallet i kystbyene i New England-regionen, som Boston, der hummerfiske var en viktig aktivitet. I dag er lobster roll blitt en fast del av gatematen.
Hummerrullen, som serveres varm eller kald, består vanligvis av store hummerbiter blandet med majonnässaus og friske krydderurter, alt servert i et smurt og ristet briochebrød. Noen kjøkkensjefer setter også sitt eget personlige preg på retten og modifiserer originaloppskriften med gressløk, sitron, rødløk eller krydder.
Hummerrullen er velsmakende og populær over hele verden, og kan nytes over disk i gatekjøkkener og mer elegante restauranter, blant annet i Paris. Det er ikke nødvendig å krysse Atlanterhavet for å få en bit av dette solide , trøstende smørbrødet som er så populært!
Følg guiden vår til de beste spisestedene i Paris for å spise en god lobster roll toppet med deilige biter av fersk hummer!
Le Dali, den elegante gastronomiske restauranten på Le Meurice, serverer utsøkt fransk mat.
I hjertet av Le Meurice-palasset ligger restauranten Le Dali, som med sin imponerende innredning designet av Philippe Starck inviterer deg til å slappe av og kose deg uten oppstyr. Kjøkkensjef Clémentine Bouchon serverer sesongbaserte franske retter, ispedd de store klassikerne innen fransk gastronomi, toppet med en farandole av bakverk av kokken Cédric Grolet. [Les mer]
Lordy's Paris Club, den engelske restauranten på Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel.
Lunsj på Lordy's Paris Club, den anglosaksiske restauranten på Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Les mer]
The Blossom Arms, Alexandre Chapiers engelske sjømatpub
Kjøkkensjef Alexandre Chapier har åpnet The Blossom Arms, en britisk pub der det engelske kjøkkenet tilberedes med stor omhu og Guinness flyter fritt. [Les mer]
Francette: terrasse ved Seinen og vinbar under vann, det nye trendy gourmetstedet i Paris.
Francette: Husk navnet, for du kommer garantert til å høre mye om dette nye sommerstedet i Paris. Denne XXL-båten ligger rett foran Eiffeltårnet, og vil gi deg muligheten til å slappe av hele sommeren takket være sine tre fristende rom: en toppleilighet på taket, som for øyeblikket er tilgjengelig i myk åpningsmodus, deretter en restaurant med fransk gastronomi som snart vil bli oppdaget, og til slutt en vinbutikk under vann! [Les mer]
Bulot Bulot: Etienne Ryckeboers marine disk i Paris
Hvis du elsker jod og sjømat, bør du ta turen til 18. arrondissement i Paris for å oppdage Etienne Ryckeboers nye comptoir marin. Navnet? Bulot Bulot! [Les mer]
Hvor kan man spise en god sandwich i Paris? Våre gode adresser
Er du på utkikk etter et godt smørbrød å nyte på Paris-turen? Her er en liste over gode smørbrødbutikker der du kan spise kebab, croque-monsieurs, burgere, banh mi og hummerruller. [Les mer]
Hvor kan man spise en god sandwich i Paris? Våre gode adresser
