Chcete spoznať bohatstvo a rozmanitosť židovskej kuchyne? Židovská kuchyňa v Paríži je pestrou zmesou mnohých vplyvov, od tradičných jedál, ktoré rodiny stále pripravujú doma, až po pouličné jedlá z ulíc Jeruzalema a ďalších miest.
Medzi hlavné jedlá židovskej kuchyne patrí šakšuka, lahodné jedlo, ktorého základom sú vajíčka zaliate pikantnou paradajkovou omáčkou, ktoré zahreje na duši aj na srdci; falafely, slávne malé vyprážané cícerové knedličky, ktoré sú obľúbené najmä v Marais, židovskej štvrti Paríža; humus a všetky jeho originálne variácie, ako aj grilované mäso, napríklad kebab a šawarma.
Židovská kuchyňa, ktorá sa zameriava na zeleninu a aromatické bylinky a uprednostňuje vegetariánstvo, má v rukáve nejeden trik, ktorým si získa srdcia gurmánov aj labužníkov. Nalaďte sa na izraelskú atmosféru a objavte najlepšie izraelské reštaurácie v Paríži!
Nissi, vlhké sendviče halla s levantskými príchuťami, ktoré sú veľmi (veľmi) chutné
Sendviče Nissi hallah s levantskými príchuťami, od sabichu po rezeň, rybie guľky v marockom štýle a dusené hovädzie mäso, sa priam páčia. [Čítaj viac]
Riv'K, sendviče inšpirované Levantou v reštaurácii Bonjour Bichat
Reštaurácia Riv'K, ktorá sa teraz nachádza vo food courte Bonjour Bichat, ponúka veľkorysé sendviče inšpirované Levantou z francúzskych toastov, a to v sladkej aj slanej verzii! [Čítaj viac]
La Sabicherie, domov "druhého" izraelského sendviča
Menej známy ako sendvič s falafelom je sabich, ktorému nie je čo závidieť! Môžete si ho dať so sebou v La Sabicherie, neďaleko Bastily a teraz aj v SoPi! [Čítaj viac]
Kapara, znovuzrodenie reštaurácie Balagan so šéfkuchárom Zoharom Sassonom
Balagan je mŕtvy, nech žije Kapara! Menu sa zmenilo, ale miesto a jeho búrlivá atmosféra zostali rovnaké. A na farebných tanieroch slnečné jedlá, ktoré navrhol Assaf Granit a realizoval šéfkuchár Zohar Sasson. [Čítaj viac]
Boubalé, aškenázska reštaurácia michelinského šéfkuchára Assafa Granita v hoteli Grand Mazarin
Boubalé, reštaurácia hotela Le Grand Mazarin, je novou gurmánskou adresou v srdci štvrte Marais! V tomto autentickom prostredí s tradičným pôvabom a upokojujúcou zimnou záhradou Boubalé pod vedením šéfkuchára Assafa Granita, držiteľa michelinskej hviezdy, nanovo objavuje aškenázsku kuchyňu s moderným nádychom. Objavte jedinečný a slávnostný kulinársky zážitok, v ktorom sa spája tradícia a kreativita, v prostredí s dojímavou eleganciou. [Čítaj viac]
Guefen, reštaurácia s morskými plodmi šéfkuchára Ohada Amzallaga: fotografie a recenzie
Šéfkuchár Ohad Amzallag predstavuje Guefen, svoju prvú reštauráciu vo štvrti Marais, s... prekvapivým zaujatím! [Čítaj viac]
Adraba, reštaurácia, ktorá vracia levantskú kuchyňu na mapu
Adraba, v poradí už desiata nová levantská reštaurácia v Paríži, sa od svojich kolegov odlišuje úprimnosťou svojho prístupu a okázalým prevedením. [Čítaj viac]
piatkový večer, židovské špeciality na šabat každý deň v týždni
Na hostinu nemusíte čakať až do piatkového večera. V reštaurácii Vendredi Soir je šabat každý deň v týždni a židovské špeciality sa tradične podávajú pri rodinných stoloch. [Čítaj viac]
Shosh x Shana, izraelské delikatesy v čase obeda, jeruzalemská jedáleň večer
Šoš je názov lahôdok, ktoré navrhli šéfkuchári reštaurácie Šabour, kde si môžete kúpiť izraelské vína, olivové oleje a zmesi korenín a pochutnať si na špecialitách jeruzalemskej kuchyne. Večer sa Shosh mení na Shana, levantskú vínnu pivnicu. [Čítaj viac]
Brož, izraelský stánok, šawarma a falafel v Passage des Panoramas
Broche sa zameriava na jednoduchosť a ponúka dva recepty, ktoré sú veľmi účinné: jahňaco-kuraciu šawarmu pripravenú na ohni z dreva a pitu s falafelom. Vyberte sa do Passage des Panoramas! [Čítaj viac]
Florence Kahn, úžasná židovská inštitúcia v Marais, ktorá nestarne ani o deň
Florence Kahn, skutočný pilier aškenázskej kultúry a autentická židovská inštitúcia v Marais, od roku 1988 nezostarla ani o deň a stále ponúka bezkonkurenčné potešenie. [Čítaj viac]
Shana: dobré vína a tapas inšpirované babičkinou židovskou kuchyňou v Paríži
Hľadáte dobré miesto, kde si môžete pripiť a pohostiť sa? V srdci Paríža sa nachádza útulná reštaurácia Shana, ktorá by sa mohla stať vaším obľúbeným miestom pre vaše najgurmánskejšie aperitívy! V ponuke sú kvalitné vína a bohaté tapas so špecialitami typickými pre židovskú kuchyňu. [Čítaj viac]
Jolia, pekný stôl z Blízkeho východu od Daliinho tímu
A to sú dve reštaurácie pre tím Dalia, ktorý predstavuje svoju novú blízkovýchodnú reštauráciu: Jolia, hneď vedľa Père Lachaise. [Čítaj viac]
Nour, malý pult, kde sa podáva izraelské pouličné jedlo a grilované raje
Nour zoznamuje čo najviac ľudí s arayes, základnou súčasťou levantského pouličného jedla, ktoré je v Paríži stále príliš málo známe. [Čítaj viac]
Alluma, chutná a cenovo dostupná bistronomická reštaurácia, Paríž, 11. obvod
Alluma je názov nového bistra, ktoré bolo práve otvorené v 11. parížskom obvode. Šéfkuchár Tal Liran ponúka chutnú a cenovo dostupnú stredomorskú kuchyňu. Jeho jedlá s bohatou chuťou, v ktorých sa spájajú čerstvé produkty a kreativita, si zamilujete. [Čítaj viac]
Gargouille, stredomorská kuchyňa v Pigalle
Egypt, Libanon, Izrael, Grécko, Taliansko, Francúzsko... Nová reštaurácia Gargouille čerpá inšpiráciu z celého Stredomoria. [Čítaj viac]
Dizen, lahodný izraelský street-food pult v Pigalle
V Dizene objavujeme vlajkovú loď izraelského pouličného jedla: sabich! Sendvič v pita chlebe plný zázrakov. V skutočnosti je to jediné jedlo na pulte! [Čítaj viac]
Neni, kozmopolitná reštaurácia Mézzés v Paríži
Neni je veľkorysá reštaurácia v 10. parížskom obvode, v ktorej môžete spoznať kozmopolitnú kuchyňu prostredníctvom gurmánskych mezzés. Na jedálnom lístku nájdete izraelské, arabské, perzské a dokonca aj ruské špeciality! Ste pripravení na výlet? [Čítaj viac]
Dalia, pozoruhodná levantská reštaurácia v štvrti Sentier
V parížskej štvrti Sentier práve otvorili novú reštauráciu, ktorá si nás už získala. Na čele kuchyne stojí šéfkuchár Or Bitan, ktorý vyznáva chute Levanty od Izraela po Libanon, Sýriu, Turecko a Jordánsko. [Čítaj viac]
Náš výber stredomorských reštaurácií v Paríži
Zlákal by vás dobrý humus alebo čakchouka pripravená podľa pravidiel tohto umenia? Tu sú najlepšie adresy stredomorských reštaurácií v Paríži, či už gréckych, libanonských, provensálskych, židovských, arabských alebo iberských! [Čítaj viac]
Náš výber stredomorských reštaurácií v Paríži
