Bogata zgodovina Peruja se odraža v njegovi kuhinji, ki je ena najbolj raznolikih in raznolikih na svetu. Na perujsko kuhinjo so vplivale Španija, Afrika, Francija, Kitajska in Japonska, zato je utelešenje fuzijske kuhinje, izraza, ki se danes zaradi svoje dolge večkulturne zgodovine napačno uporablja.
Zaradi japonske prisotnosti na perujskih tleh je nastala kuhinja Nikkei - izraz, ki se je prvotno uporabljal za opis japonskih izseljencev v Južni Ameriki in zlasti v Peruju -, fuzijska kuhinja, za katero je značilna uporaba japonskih in perujskih živil in tehnik.
Med najbolj znanimi perujskimi jedmi v perujskih restavracijah v Parizu je nedvomno na prvem mestu ceviche, jed, ki temelji na surovi ribi, marinirani v limetinem soku z največ svežimi zelišči in začimbami.
Druga priljubljena jed, lomo saltado, je govedina, ki se duši s krompirjem, zelenjavo in rižem, medtem ko jeají de gallina narezano meso s kremasto omako iz čilija. Se odpravljate odkrivat najboljše perujske restavracije v Parizu?
Vesper, osupljiva restavracija Nikkei Lucasa Felzina
Vesper je ime restavracije, ki s svojo nikkei kuhinjo Lucasa Felzineja in čudovitim ambientom z dvema vzdušjema za praznične večere prebuja 7. okrožje. [Preberi več]
Selva, perujska barska restavracija nikkei
Selva je ime te južnoameriške restavracije v Parizu. V 5. okrožju, nasproti muzeja Cluny, si lahko privoščite izvirne latinske jedi, ki dišijo po žaru in začimbah. [Preberi več]
La Cevicheria, tempelj cevicheja v Parizu
Težko se je upreti dobremu cevicheju, kajne? La Cevicheria, ki ima tri lokacije v Parizu, je pravi kraj za kreativne recepte, ki jih je tako dobro videti kot jesti. [Preberi več]
Kje v Parizu jesti dober ceviche? Naši dobri naslovi
Odkrijte naše najboljše kraje, kjer lahko uživate v svežem cevicheju v Parizu. To južnoameriško jed strežejo v številnih restavracijah! [Preberi več]
Iščete mehiško, argentinsko, brazilsko, perujsko ali kolumbijsko restavracijo muy caliente? Južnoameriške restavracije v Parizu bodo zagotovo navdušile vaše brbončice! [Preberi več]
Na teh izvrstnih perujskih naslovih si privoščite dober apetit!
Kje v Parizu jesti dober ceviche? Naši dobri naslovi
Južnoameriške restavracije v Parizu, naši najboljši latinski naslovi
