T hierry Marx nya restaurang kommer säkert att glädja gourmeter som är försiktiga med sina plånböcker.Bouillon du Coq ligger i Saint-Ouen och öppnar den 11 juli 2024. Ambitionen är att erbjuda kvalitetsmat till överkomliga priser. Detta är utmärkta nyheter för alla som älskar god mat och som kommer att kunna njuta av traditionella rätter utan att det kostar skjortan.
Det här är vad du behöver veta om den nya mötesplatsen:
En verklig institution i vardande: Thierry Marx Bouillon du Coq kommer att inrymmas i den tidigare Coq-byggnaden på Maison blanche, en kulinarisk institution med anor som går tillbaka över ett sekel.
Läckra rätter till överkomliga priser: Thierry Marx har sagt att han vill hålla priserna överkomliga för kunderna. Klassiska rätter som mayoägg, löksoppa och kycklinggratin dauphinois kan avnjutas utan att det kostar skjortan. Menyn kommer att kosta cirka 15 euro i genomsnitt. På Instagram har kocken redan presenterat en meny bestående av Tomate Cœur de Bœuf, vinaigrette + Saucisse au couteau, purée de pommes de terre + Crème brûlée för 15,60 euro!
Ett utbildningsprojekt: Det finns också tankar på att skapa en utbildningsanläggning i eller i närheten av den framtida restaurangen.
Denna historiska, helrenoverade restaurang är idealiskt belägen i ett snabbt växande bostads- och servicedistrikt, bara ett stenkast från stadshuset och linje 14.
Vi utlovas gemytlighet och äkthet, allt till ett lägre pris. Miljön är varm och välkomnande, fördelad på två våningar och kompletterad med en terrass för att få ut det mesta av det fina vädret. Dessutom kommer platsen att välkomna besökare i samband med de olympiska spelen i Paris 2024, medan Saint Ouen kommer att vara värd för den brasilianska delegationen.
Öppnandet av denna bouillon i Saint-Ouen markerar en vändpunkt i Thierry Marx karriär. Han lovar att erbjuda en kulinarisk gourmetupplevelse för alla.
I vilket fall som helst kommer det att bli en möjlighet att njuta av välsmakande, prisvärda rätter på en plats som genomsyras av historia. Thierry Marx har åtagit sig att göra gastronomi tillgänglig och hävdar sin önskan att bevara en parisisk tradition av prisvärda bouillons. Exteriören på Coq de la Maison Blanche kommer att bevaras och en presenning som tillkännager starten på projektet kommer snart att installeras på platsen.
Inför juli kan du unna dig Petit Bouillon Versailles eller upptäcka eller återupptäcka Thierry Marx kök på hans andra restauranger. Gå till Madame Brasserie för en vacker utsikt över huvudstaden från toppen av Eiffeltornet, eller till Onor, hans första restaurang som kombinerar haute cuisine med solidaritet.
Datum och tidtabeller
Från 11 juli 2024
Plats
le Bouillon du Coq av Thierry Marx - Saint-Ouen
37 Boulevard Jean Jaurès
93400 Saint Ouen
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.instagram.com
