Ханабі, японський ресторан The Social Food в готелі "Хана

Париж і Японія зустрінуться в 5-зірковому готелі Hana, який готується відчинити свої двері в січні за два кроки від Опери Гарньє. Хоча декор, створений неперевершеною Лаурою Гонсалес, поєднує максималізм початку 20-го століття з японським мінімалізмом, створюючи унікальне місце, нас особливо цікавить ресторан у цьому 25-кімнатному готелі.

За цим новим рестораном під назвою Hanabi стоїть дует, на зустріч з яким ми так довго чекали, що про них заговорили в соціальних мережах: Ширлі Гарріє та Матьє Зухаїрі, відомі під псевдонімом The Social Food, майстри кулінарного мистецтва, фотографії та консалтингу.

На своїй кухні відкритого планування дует створює креативні страви, натхненні Країною висхідного сонця, поєднуючи традиційну кухню бістро та японську гастрономію: яєчний майонез з білим кунжутом та фурікаке ханабі, тартар з яловичини з грушею наши, салат соба з маринованими овочами в соусі місо та багато іншого.

• Прочитайте також
• Найкращі та найкрасивіші ресторани в готелях Парижа, наші найкращі адреси
• Ma Dame, вишуканий ресторан готелю Marignan Champs-Elysées
• Тайський ресторан Апіраді Тіракомена в готелі "Норман

А що стосується напоїв, то ентузіаст міксології Матьє Зухаїрі представляє меню креативних коктейлів та саке, з якими можна підняти тост досхочу.

Нові ресторани, що відкриваються в Парижі у 2025 році
Що столиця приготувала для нас у новому році з точки зору їжі? Ось нові ресторани, які ви відкриєте для себе в Парижі у 2025 році! [Детальніше]