Arboré, ресторантът на топ готвача Полин Сене в Royal Madeleine Hôtel & Spa

ВHôtel Royal Madeleine се случват промени! Вече реновиран през 2018 г.,4-звездният хотел се готви да представи своя чисто нов ресторант тази есен. Наречен Arboré, новият ресторант се очаква да отвори врати в средата на септември в тази величествена буржоазна резиденция, разположена между rue de l'Arcade и rue Pasquier.

Запазвайки историята на сградата и нейните кодове от 19-ти век, Royal Madeleine Hotel & Spa е преобразен под ръководството на декоратора Мари-Пол Клу, която си представя едно модерно, шикозно заведение, в което се помещават спа център и пищни градини.

• Прочетете също
• Нови ресторанти в Париж, нашите топ адреси
• Очаква се нови ресторанти да бъдат открити в Париж през септември 2024 г.
• Съвет за седмицата от 18 до 24 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии

В буколическа атмосфера, със зала, изпълнена с растителност и окъпана в естествена светлина, ресторант Arboré посреща зад печката готвач, който трябва да се наблюдава много внимателно, разкрит от участието си в Top Chef: Pauline Séné. Вече начело на Fripon, нейния първи отличен бистро ресторант в Париж, младата шеф-готвачка предлага меню от съвременна, гурме бистро кухня в Arboré.

Полин Сене, която е работила както в авторски бистра, така и в ресторанти със звезди "Мишлен", вече се е насочила към това да зарадва посетителите с кухня, която е щедра, но изискана, популярна, но лична и подчертана от интелигентни сосове и подправки. Една маса, която ще откриете съвсем скоро!