Oscar, David Gallienne étterme a giverny-i Musée des impressionnismes-ben.

És ez már kettő David Gallienne séfnek! Az Eric Guérin séftől örököltLe Jardin des Plumes Michelin-csillagos éttermével már néhány éve Givernyben letelepedett normandiai séf, aki a nagyközönség figyelmét akkor hívta fel magára, amikor részt vett a Top Chef 11. évadában, amelyet 2020-ban megnyert Adrien Cachot ellenében, megnyitotta második címét is ebben a normandiai városban, amely az impresszionista festők, köztük Claude Monet találkozóhelye volt.

A régió egyik leghíresebb múzeumának, a giverny-i Musée des impressionnismes-nek a kertje közep én nyitotta meg kapuit az Oscar, az új étterem , amelyet David Gallienne, a régió igazi nagykövete vezet. Ez az új, bukolikus étterem a legjobb, szezonális, a lehető legjobban lokavore terményeknek ad helyet, amelyeket a séf szokott felhasználni és bemutatni.

"Nagy örömömre szolgál, hogy a Musée des Impressionnismes de Giverny-vel együttműködve életre hívhatjuk ezt az izgalmas projektet. A gasztronómia köré épülő élmények széles skáláját kívánjuk létrehozni ezen a helyszínen, mindenki számára! Az ínycsiklandozótól az édesig, beleértve a mixológiát és a francia szórakoztatás művészetét. Egy olyan paletta, amely tükrözi az impresszionista mozgalom kreatív szellemét és a múzeum kulturális légkörét. Az Oscar több mint egy étterem, az Oscar célja, hogy egy ünnepi hely legyen, ahol az esték, találkozók és rendezvények a helyi táj középpontjában állnak" - magyarázza David Gallienne séf.

• Olvassa el még
• Top Chef éttermek Párizsban, a legjobb címek
• Vaisseau, Adrien Cachot séf régóta várt étterme Párizsban
• Halo, Victor Blanchet élesséf kiváló étterme egy koncepcióüzlet mögött rejtőzködik.

Ateraszon vagy az Annabelle Fesquet építész által berendezett étteremben a séf a bisztró stílusú konyha és a francia gasztronómia nagy klasszikusai előtt tiszteleg. Ráadásul szombat esténként jazzes zenei hangulat várja a vendégeket, ideális esetben egy növényi alapú koktél kíséretében, amelyet a már a Jardin des Plumes-ban dolgozó Juliette Oblet mixológus talált ki. Minden egyes kreációt egy-egy festményről vagy Claude Monet családjának egy tagjáról neveztek el, tükrözve az étterem azon törekvését, hogy a művészetet, a történelmet és a gasztronómiát összekapcsolja.