Het begrip Midden-Oosten werd geïntroduceerd door de Angelsaksen aan het begin van de 20e eeuw om het gebied te beschrijven dat zich uitstrekte van de Rode Zee tot het Brits-Indische Rijk. Na de val van het Ottomaanse Rijk werden alle Arabische landen toegevoegd en werd de term Nabije Oosten geschrapt, maar Frankrijk blijft de termen Midden-Oosten en Nabije Oosten door elkaar gebruiken.
Het zijn dus deze zonnige landen waar we je vandaag mee naartoe nemen, van Marokko tot Pakistan, via Algerije, Tunesië, Libië, Egypte, Soedan, Israël, de Palestijnse gebieden, Libanon, Jordanië, Syrië, Irak, Arabië, Turkije, Iran en Afghanistan.
De keukens van het Midden-Oostenvariëren van land tot land en zelfs van regio tot regio binnen een land, beïnvloed door de geschiedenis en geografie van deze staten. Elk land heeft zijn eigen specialiteiten en regionale variaties, maar het is de moeite waard om op te merken dat bepaalde ingrediënten vaak worden gebruikt, zoals olijfolie, specerijen zoals sumak en zaatar, en gedroogd fruit.
Hetvlees op wordt vaak gemarineerd en vervolgens aan het spit geroosterd of gegrild, vergezeld van verschillende kleine porties die mezzés worden genoemd. Zin om nieuwe smaken te ontdekken? Hier zijn de beste adressen voor restaurants uit het Midden-Oosten in Parijs!
Marokkaanse restaurants in Parijs, onze topadressen
Als je wilt genieten van gerechten met felle kleuren en kruiden die je zintuigen meenemen op reis, ga dan naar de Marokkaanse restaurants in Parijs. [Lees verder]
Algerijnse restaurants in Parijs, onze topadressen
Hier zijn de beste Algerijnse restaurants in Parijs voor een kleurrijke en smakelijke lunch! [Lees verder]
Tunesische restaurants in Parijs, onze topadressen
Wat dacht je van Tunesisch voor de lunch? Hier zijn de beste adressen voor Tunesische restaurants in Parijs! [Lees verder]
Libanese restaurants in Parijs, onze topadressen
De gastronomische en gezonde Libanese keuken is hét eten om van te genieten. Waarom trakteer je jezelf niet op een heerlijke maaltijd in een Libanees restaurant in Parijs? [Lees verder]
Israëlische restaurants in Parijs, onze topadressen voor de Joodse keuken
Laat je verleiden door de diversiteit en gezelligheid van de Joodse keuken in Israëlische restaurants in Parijs! [Lees verder]
La Sabicherie, de thuisbasis van de 'andere' Israëlische sandwich
Minder bekend dan het broodje falafel, heeft de sabich niets te benijden! Je kunt hem to go eten bij La Sabicherie, vlakbij Bastille en nu ook bij SoPi! [Lees verder]
Bistro Bagdad, een betaalbaar Iraaks restaurant op een steenworp afstand van de Champs-Elysées
Comfortabel eten en betaalbare menu's zijn wat ons te wachten staat bij Bistro Baghdad, een restaurant op een steenworp afstand van de Champs-Elysées dat met trots de Iraakse keuken serveert. [Lees verder]
Ardi, het restaurant en de concept store gericht op de Palestijnse keuken en kunstnijverheid
Neem in het 18e arrondissement de tijd om de Palestijnse gastronomie en ambachten te ontdekken in het enige restaurant in Parijs dat de Palestijnse knowhow viert. Een warme en authentieke concept store! [Lees verder]
L'Atelier Dürüm, de Turkse kantine met heerlijke dürüms in het 18e arrondissement
In de Rue de Clignancourt, in het 18e arrondissement, is Atelier Dürüm een familiezaak en een niet te missen adres in de buurt. Wat staat er op het menu? Een royale, huisgemaakte keuken, vooral geïnspireerd door de traditionele keuken van Zuidoost-Turkije. [Lees verder]
Shirvan, een roadtrip langs de Zijderoute in gezelschap van Akrame Benallal
In Shirvan nodigt de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Akrame Benallal ons uit voor een roadtrip vol unieke smaken langs de zijderoute. Een culinaire reis langs Azerbeidzjan en de ontdekking van de Azerische keuken. [Lees verder]
IBRIK, een echte Turkse koffieshop, maar niet alleen dat...
IBRIK, de koffieshop bij uitstek in het 9e arrondissement, biedt je niet alleen de kans om te genieten van een goede, traditionele, met zand verwarmde koffie à la truque, maar ook van alle andere soorten 'grand cru'-koffie, met een goed ontbijt of een bord mezzés die ter plekke worden gemaakt van verse producten. [Lees verder]
Wat dacht je van een muntthee of een Turkse koffie om dit feest af te ronden?
